Bodega Pegalaz
V.T Ribera del Gallego - Cinco villas
Vino blanco con 4 meses de crianza en lías.
% vol.: 13 - 750 ml.
Varietal: 100% Macabeo
Precio ~ Por confirmar. - Venta (Consulte en info@enotecacropani.com)
A destacar
El descubrimiento se vista de blanco... En tan solo unos meses he podido ver el nacimiento de un tinto de anchuras y enorme RCP, al cual le continua al paso en su variedad blanca, con Macabeo y una producción ínfima, tan solo 3.100 botellas.
Esta elaboración sobre lías somete a la variedad blanca Riojana por excelencia a enfatizar una de sus características más preciadas, su lenta oxidación, dotando en esta ocasión de un perfil semejante a las grandes elaboraciones de Languedoc. Toques de palomino, frescura y pronfundidad.
Vinos de la talla de este macabeo elogia al comensal, a los elaboradores y productores, dignificando la palabra vino inteligente.
Concentrado y rotundo en su profundidad, se presenta cremoso, la fruta emerge con tintes maduros, mateniendo un perfil fresco, con notas cítricas y toques minerales, engarzados con recuerdos vegetales de matorral. Graso en boca, su paso nos aporta sensaciones de mantequilla, bien soportadas por su buena acidez con muy buen volumen que realza la permanencia y atrapa los aromas en el postgusto. Sin duda un vino a probar y repetir, el problema; sus 3.100 botellas de producción.
Armonía
Un blanco con la densidad de este Macabeo, puede armonizar con multitud de platos, aunque comprobamos su exquisitez con un pulpo a la feira realmente atractivo.
Catado por Antonio Jesús P, Reina para taninotanino @ 2010
