taninotanino Catamos y opinamos. Vinos a examen

Bodegas Barranco Oscuro
D.O Contraviesa-Alpujarra
Vino tinto con crianza durante 16 meses.
% vol.: 14.3 - 750 ml.
Varietal:Shiraz
Venta (Consulte en Dom Vinos)

A destacar

Puesto que ignoras lo que te reserva el mañana,
esfuerzate por ser feliz,
hoy coge un cántaro de vino,
sientate a la luz de la luna y bebe pensando enque mañana quizás la luna te busque en vano ...

Con esta leyenda arranca esta rareza de 3400 botellas, una elaboración exquisita procedente de una agricultura con el máximo respeto por la viña, evitando la utilización de herbicidas, plaguicidad ni abonos sintéticos. Procedente de viñas a una altitud media de 1280 metros, un vino de altura, un Syrah que no nos dejará indiferente.

Inicialmente estamos ante un vino cargado de potencial y complejidad que solicita y ruega una buena aireación previa -recomiendo decatanción al menos durante 1 hora-, aunque si nos gusta divertirnos, podemos acompañar esta evolución en copa, entonces comprobaremos como los aromas de caramelo quemado, pólvora e hierro se abre paso para ofrecernos un vino repleto de sensaciones frutales donde la fruta se vista de negro -ciruela, mora- con tintes maduros de compota, bien acompañado por un jardín floral que le aporta sofisticación y sensualidad. Las notas minerales están presentes en todo momento, en nariz y en boca, conjuntamente con notitas especiadas que le aporta longitud. En boca el frescor y un raro y contundente toque balsámico suaviza la sensación de sus casi 14.5 ºC y su estructura, donde las notas de crianza aparecen bien integradas. Un vino de culto, un vino de la firma Valenzuela

Armonía

Mi buen amigo Antonio Fernández utiliza una fórmula que resulta muy acorde, medallones de ciervo con frutas del bosque.

Bodegas Marco Real
D.O Navarra
Vino tinto criado durante 12 meses en barricas nueva de roble francés y mínimo de 12 meses en botella.
% vol.: 13.5 - 750 ml.
Varietal: 45% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 10% Graciano
Precio aproximado: 8 €.
Venta (Consulte en Enoteca Crópani)

A destacar

La Navarra más Riojana…

Buena composición aromática con fruta bien arropada por aromas propios de la crianza con toques ahumados y apuntes cremosos. En boca rico, cálido a la vez que fresco y con buen volumen y final.

Armonía

Los toques cremosos que le aporta la crianza en roble, aunan a la perfección con un foie de pato.

Bodegas Descalzos Viejos
D.O Sierras de Málaga
Vino tinto criado durante 12 meses en barricas de roble.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: Cabernet Sauvignon
Precio aproximado: 18 €.
Venta (Consulte en Enoteca Crópani)

A destacar

Un vino experimental que nos adelanta la calidad de Descalzos Viejos…

Cata realizada directamente en la bodega, encuadrada dentro de la visita de taninotanino vinos inteligentes a la Bodega Descalzos Viejos. Vinos procedentes de la Finca de Descalzos Viejos ubicada dentro del mítico tajo rondeño. Una bodega que trabaja seis variedades tintas a distintas alturas (desde 650 m. hasta 1000 m.), cuya andanza comenzó en 1999. En 2002 elaboraron tres tipos de vinos con crianza, un Cabernet Sauvigno, un Garnacha y un coupage, sin que ninguno de ellos viera la luz el mercado. Hoy los socios de taninotanino vinos inteligentes en su visita a la bodega, hemos podido catar la añada 2002 de su Cabernet Sauvignon y presenta un momento de forma realmente bueno, un tinto que el mercado desgraciadamente se ha perdido...

Hablamos de vinos procedentes de una zona con elevadas temperaturas diurnas y bajas nocturnas, favoreciendo la calidad de las viñas. Ronda ciudad de baja pluviometría y suelos bastantes predregosos de naturaleza caliza que le conferirán su espíritu.

Visualmente aparecen tonos cerezas sin llegar a ser cubierto, aunque presenta buen cuerpo y ribete sensiblemente evolucionado. Muy aromático con notas procedentes de una vendimia tardía, con notas maduras de cabernet, alejando la sombra de sensaciones herbáceas y vegetal astringente, rodeado de un toque floral con apuntes minerales y ligeras notas de torrefactos. En boca está sabroso, vivo, conserva buena acidez con taninos aún en proceso de evolución. El inicio ...

Bodegas Descalzos Viejos
D.O Sierras de Málaga
Vino tinto criado durante 12 meses en barricas de roble.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: Cabernet Sauvignon Shiraz Garnacha
Precio aproximado: 18 €.
Venta (Consulte en Enoteca Crópani)

A destacar

Imponente Nariz… Cata realizada directamente en la bodega, encuadrada dentro de la visita de taninotanino vinos inteligentes a la Bodega Descalzos Viejos.

Vino procedentes de la Finca de Descalzos Viejos ubicada dentro del mítico tajo rondeño. Una bodega que trabaja seis variedades tintas a distintas alturas y composición: 650 m. terreno franco arcilloso, 800 m. terreno franco arenoso y 1000 m. terreno arenoso. Cuya andanza comenzó en 1999. Hablamos de vinos procedente de una zona con elevadas temperaturas diurnas y bajas nocturnas, favoreciendo la calidad de las viñas. Ronda ciudad de baja pluviometría y suelos bastantes predregoso de naturaleza caliza que le conferirán su espíritu.

Vivo en su visual con destellos violáceos. Nariz exquisitamente compleja, con muy buenas notas de fruta negra -ciruela y apuntes de mora- con notas maduras -de melocotón y orejones-, bien arropado por apuntes procedentes de la crianza que le aportan puntas golosas en boca, cálido, estructurado, con postgusto repleto de recuerdos varietales, potente y bien armado.

Bodegas Descalzos Viejos
D.O Sierras de Málaga
Vino tinto criado durante 12 meses en barricas de roble.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: Cabernet Sauvignon Shiraz Garnacha
Precio aproximado: 18 €.
Venta (Consulte en Enoteca Crópani)

A destacar

Imponente Nariz… Cata realizada directamente en la bodega, encuadrada dentro de la visita de taninotanino vinos inteligentes a la Bodega Descalzos Viejos.

Vino procedentes de la Finca de Descalzos Viejos ubicada dentro del mítico tajo rondeño. Una bodega que trabaja seis variedades tintas a distintas alturas y composición: 650 m. terreno franco arcilloso, 800 m. terreno franco arenoso y 1000 m. terreno arenoso. Cuya andanza comenzó en 1999. Hablamos de vinos procedente de una zona con elevadas temperaturas diurnas y bajas nocturnas, favoreciendo la calidad de las viñas. Ronda ciudad de baja pluviometría y suelos bastantes predregoso de naturaleza caliza que le conferirán su espíritu.

Una añada la cual dispone la entrada de barricas nuevas que le aportarán mayores notas de ciranza, que no enmascara la sensación frutal debido a su calidad. En nariz aparecen notas de cafetales y cacaos muy atractivas, la fruta se viste de rojo -cerezas, picotas- con ligeros toques minerales de base. En boca de rica acidez, taninos sabrosos con puntas golosas y taninos por evolucionar, aunque muy agradable en boca. p>

Bodegas Descalzos Viejos
D.O Sierras de Málaga
Vino tinto criado durante 12 meses en barricas de roble.
% vol.: 14.5 - 750 ml.
Varietal: Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot
Precio aproximado: 18 €.
Venta (Consulte en Enoteca Crópani) 

A destacar

Imponente Nariz… Cata realizada directamente en la bodega, encuadrada dentro de la visita de taninotanino vinos inteligentes a la Bodega Descalzos Viejos.

Vino procedentes de la Finca de Descalzos Viejos ubicada dentro del mítico tajo rondeño. Una bodega que trabaja seis variedades tintas a distintas alturas y composición: 650 m. terreno franco arcilloso, 800 m. terreno franco arenoso y 1000 m. terreno arenoso. Cuya andanza comenzó en 1999. Hablamos de vinos procedente de una zona con elevadas temperaturas diurnas y bajas nocturnas, favoreciendo la calidad de las viñas. Ronda ciudad de baja pluviometría y suelos bastantes predregoso de naturaleza caliza que le conferirán su espíritu.

Hablamos de un tinto tremendamente expresivo en nariz, se mueve repleto de complejidad, donde todas las notas olfativas están envueltas por un halo floral procedentes de la shiraz, guardando el perfil vegetal de las dos variedades que la acompañan. Protagonista la fruta en su evolución en copa, fruta negra -ciruelas, moras- de buena madurez, bien acompañadas por notas procedentes de la crianza que le aportan un carácter goloso que le aportará volumen en boca, acompañando a su rica acidez y buena estructura, taninos bien armados, maduros y dulces.

Bodegas Descalzos Viejos
D.O Sierras de Málaga
Vino tinto criado durante 14 meses en barricas de roble.
% vol.: 14.5 - 750 ml.
Varietal: Cabernet Sauvignon Merlot Graciano
Precio aproximado: 18 €.
Venta (Consulte en Enoteca Crópani)

A destacar

Imponente Nariz… Cata realizada directamente en la bodega, encuadrada dentro de la visita de taninotanino vinos inteligentes a la Bodega Descalzos Viejos.

Vino procedentes de la Finca de Descalzos Viejos ubicada dentro del mítico tajo rondeño. Una bodega que trabaja seis variedades tintas a distintas alturas y composición: 650 m. terreno franco arcilloso, 800 m. terreno franco arenoso y 1000 m. terreno arenoso. Cuya andanza comenzó en 1999. Hablamos de vinos procedente de una zona con elevadas temperaturas diurnas y bajas nocturnas, favoreciendo la calidad de las viñas. Ronda ciudad de baja pluviometría y suelos bastantes predregoso de naturaleza caliza que le conferirán su espíritu.

En esta ocasión estamos ante un vino que reposa en botella, en los placenteros dormitorios de la bodega, un tinto que saldrá al mercado en Diciembre del 2009. En esta cata vertical, he podido comprobar como año tras año, los vinos se presentan más redondos en su salida al mercado, hito que agradecerá el consumidor, no obstante conserva su capacidad de evolución en botella, debido a su estructura tánica, acidez y alcohol. Un tinto que se define con potencia y finura, crianza excelentemente integrada, un vino de corte vegetal, donde las notas de cacao le aporta una sensación grasa en su textura, donde sus taninos aparecen evidentemente en plena evolución, aunque con síntomas maduros y dulces, un tinto de largo recorrido...