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nov
29

Hipperia de Vallegarcia 2005

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Pagos de Vallegarcia
V.T Castilla
Vino Tinto crianza durante 21 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Producción de 26672 bot.
% vol.: 15 - 750 ml.
Varietal: 47% Merlot 46% Cabernet Sauvignon 5% Petit Verdot 2% Cabernet Franc
Precio €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es y Enoteca Crópani)

A destacar

Un coupage expresivo, un vino de raza... un vino que muestra alardes en boca de un hermanamiento entre la fruta y la crianza durante 21 meses, que agradece los 12 meses en botella antes de su salida al mercado. Procedente de 6 Ha. de Merlot, 8 Ha. de Cabernet Sauvignon, 3 Ha. de Cabernet Franc y 2 Ha. de Petit Verdot. sistema de conducción en espaladera, cordón bilateral y unilateral en Smart-Dyson. Vendimia desde el 20 de Agosto la más temprana "Merlot" y 20 de Septiembre la más tardía "Petit Verdot".

La puesta en escena muestra el potencial y el ritual que desde la dirección como propietario de la bodega, Alfonso Cortina sella sus productos. Un vino llamativo desde su inicio con una visual atractiva y llamativa, enorme juego obrece las notas doradas con las azulonas turquesa de su etiqueta. un tinto que desarrolla sus aromas con finura, elegancia, un derroche de confitura de frutillos negros -zarzamora y ciruelitas- bien engarzados con tostados finos y cafetales suaves, bailando al compás de notas terrosas de tierra roja y alvero. En boca desarrolla su carácter más amigable, un vino fresco, de exquisita acidez con buen final y postgusto picante de recuerdos a pimienta rosa. A destacar su textura en boca y final con ligeros toques vegetales de aporte balsámico.

Armonía

by Antonio Pacheco (Enoteca & Vinoteca Crópani)
Espectacular la combinacion con ensalada de salmón ahumado y vinagreta suave de mostaza y frutos secos, quien se atrevería, pues una muestra sin miedo de un tinto con una ensalada, realmente acertado.

Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2009

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Etiquetas: taninotanino, tinto, añada 2005, 90 a 94 puntos, bodega pagos de vallegarcia, v.t castilla, hipperia
nov
29

Vallegarcia Viognier 2005

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Pagos de Vallegarcia
V.T Castilla
Vino Blanco fermentado sobre sus lias durante 4 meses.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: 100% Viognier
Precio 15 €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es y Enoteca Crópani)

A destacar

Viognier una variedad de bajo rendimiento, 1,2-1,5 Kg por cepa, una variedad escondida en la zona septentrional del Ródano, es rebelde y difícil de cultivar, aunque los pocos vinos que se producen gozan de una enorme calidad -y normalmente precios-. Una variedad que aporta un toque licoroso cuando es joven y seco con la evolución


Muy atractivo en copa que invita a su contemplación, que se muestra ligeramente tímido en nariz -la añada 2006 goza de mayor intensidad en nariz-, que la aireación despierta con predominio de las notas frutales como la ciruela y el melocotón, acompañado en todo momento de un perfume floral -flores blancas- refrescado por ligeras notas cítricas y un fondo con notas cremosas de la madera en buena conjunción con apuntes de miel. En boca su comportamiento es soberbio, cremoso, rico, amplio, llena la boca de sensaciones frutales que culminan con un buen final y una retronasal compleja.
 Armonía

La prueba de maridaje a la que Antonio Fdez(Dom Vinos) nos sometió, resultó ser toda una proeza, porque a priori un plato donde el toque ahumado predomina y de textura grasa, parece tener los condicionantes de eliminar la fruta de este Viognier y resaltar su madera. Pero más lejos de la realidad, el maridaje con tosta de Lomo de Esturión caliente con aceite de oliva V.E Hojiblanca y sal tartessons, resultó muy gratificante, puesto que el toque ahumado resaltaba el carácter cítrico y le aportaba frescura al vino, ofrenciendo a su vez mayor longitud al plato.

 

Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2009

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Etiquetas: taninotanino, blanco, añada 2005, 90 a 94 puntos, bodega pagos de vallegarcia, v.t castilla, viognier
nov
29

Vallegarcia Viognier 2006

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Pagos de Vallegarcia
V.T Castilla
Vino Blanco fermentado sobre sus lias durante 4 meses.
% vol.: 13.5 - 750 ml.
Varietal: 100% Viognier
Precio 15 €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es y Enoteca Crópani)

A destacar

Viognier una variedad de bajo rendimiento, 1,2-1,5 Kg por cepa, una variedad escondida en la zona septentrional del Ródano, es rebelde y difícil de cultivar, aunque los pocos vinos que se producen gozan de una enorme calidad -y normalmente precios-. Una variedad que aporta un toque licoroso cuando es joven y seco con la evolución


Un vino muy personal, donde su elaboración respeta el perfil de esta variedad, impregnado por su tierra y su zona. Un vino muy cítrico, donde estas sensaciones elevan la fruta en nariz y boca hacia una alta intensidad que no se percibe en su textura, fruta de hueso blanco -ciruela amarilla- y ligeras notas exóticas de maracuyá. Rodeado de apuntes minerales que le aportan cierta salinidad en boca, resultando fresco, punzante y atractivo.

Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2009
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Etiquetas: taninotanino, blanco, añada 2006, 85 a 89 puntos, bodega pagos de vallegarcia, v.t castilla, viognier
nov
22

Lug 2005

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Lugus
D.O Calatayud
Vino Tinto 12 meses barrica roble francés, americano y húngaro. Producción limitada.
% vol.: 14.5 - 750 ml.
Varietal: 100% Garnacha Centenaria
Precio 14 €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es y Enoteca Crópani)

A destacar

Lugnasadh "la plenitud de la luz y de la vida"... Reza en su web una cita Marcia, L.IV, epigrama 55. "Que a nosotros, que nacimos de celtas e iberos, no nos cause vergüenza, sino satisfacción agradecida, hacer sonar en nuestros versos los broncos nombres de la tierra nuestra" Bodegas Lugus ubicada en Calatayud, donde la familia Verón tras cuatro generaciones ha impuesto los máximos criterios de calidad para llevar sus centenarias cepas de Garnacha hacia la máxima expresión de su único vino LUG.

Complejidad mineral... un tinto concentrado, poderoso en nariz y boca, donde la garnacha ofrece su perfil más frutal y arraigado a la tierra. Lug nos ofrece una bonita paleta aromática con predominio de las notas de fruta roja -fresas, grosellas- con tintes licorosos y suave compota. Las notas minerales aparecen en forma de tinta china y grafito engarzados por los apuntes procedentes de su compleja crianza, otorgando cierta cremosidad al conjunto. En boca es rico en matices y se percibe muy buena longitud, volumen y estructura, rico en acidez, resultando fresco debido a la sensación de frescura que aparece envuelta por una presente carga tánica y madura. Sin duda una magistral exponente de la variedad Garnacha.

Armonía

 Un tinto que requiere de carnes con sabor, debido a su potencial en boca y sus notas minerales, un timbal de rabo de toro envuelto en queso respetará toda la complejidad del vino, mostrando la misma línea en sus texturas.

Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2009

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Etiquetas: taninotanino, tinto, añada 2005, garnacha, 90 a 94 puntos, vino mes, d.o calatayud, bodega lugus
nov
18

Vihucas Cencibel Crianza 2001

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Vihucas
D.O La Mancha
Vino Tinto 12 meses barrica roble francés y americano. Producción de 13.500 botellas. 
% vol.: 13 - 750 ml.
Varietal: 100% Cencibel
Precio ~ €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es)

A destacar

Sabia Evolución... Vihucas nos muestra un vino en plenitud, donde las notas de crianza están perfectamente interadas con la fruta en un todo.

En copa muestra tonos evolucionados rubi-teja, ligero en cuerpo. Sus aromas representan la madurez y evolución a través de la oxidación, notas de tabaco, puro habano y cueros, entremezclados con apuntes de cassis y licorería, abren paso a una boca muy placentera y delicada, reondo y rico. Destaca su plenitud y delicadeza en boca.

Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2009

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Etiquetas: taninotanino, tinto, d.o la mancha, tempranillo, 80 a 84 puntos, bodega vihucas, añada 2001, cencibel
nov
18

Vihucas doble 2002 2003

Vino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Vihucas
D.O La Mancha
Vino Tinto Crianza en barricas durante 18 meses la cosecha del 2002 y seis meses la cosecha del 2003. Enólogo Jose Luis Nuñez Denia.
% vol.: 13 - 750 ml.
Varietal: 100% Tempranillo
Precio ~ €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es)

A destacar

Unión de dos añadas y dos tipos de crianza... Es el arte de combinar uvas, añadas, maderas, terruño y sentimientos.

Un vino muy equilibrado en nariz y boca con una visual cereza de medi intensidad que nos abre las puertas a una unión fruta-madera las notas especiadas están presentes -regaliz, pimienta y curry- aparecen lindos toques ahumados, que le aporta sobriedad en boca, suave y terso en su paso por boca donde se repiten los aromas con un punto más hacia las notas terciarias procedentes de la crianza, taninos civilizados y dulces, correcta acidez.

Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2009

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Etiquetas: taninotanino, tinto, d.o la mancha, tempranillo, 80 a 84 puntos, añada 2002, añada 2003, bodega vihucas
nov
18

Vihucas Nocturno 2008

Vino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas VihucasPuntos taninotanino
D.O La Mancha
Vino Tinto realizado en vendimia nocturna.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: 100% Tempranillo
Precio ~ €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es)

A destacar

Un dulce nocturno...

Un vino no comercializado por la bodega, las pocas existencias son destinadas a uso particular, en esta ocasión pudimos disfrutar de una e sus pocas cotellas, todo un placer que intentaré llevar a los socios de taninotanino.

Excelente su visual morado purpura con ribete violáceo. Sus aromas reflejan enorme potencial, frutal, goloso, donde las notas terciarias entran en conjunción con la fruta escarchada y configura de arándanos, fresco, con recuerdo de chucherías. En boca roza las sensaciones de maceración carbónica, fresco, excelente acidez, con un final donde aparecen ciertos verdores que resultan agradables. Destaca por su nariz explosiva, repleta de matices frutales.

Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2009

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Etiquetas: taninotanino, tinto, d.o la mancha, tempranillo, 85 a 89 puntos, añada 2008, bodega vihucas
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