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mar
01

Viña Ardanza Reserva Especial 2001

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodega La Rioja Alta
D.O Rioja
Vino tinto con 36 meses de crianza en barrica de roble.
% vol.: 13.5 - 750 ml.
Varietal: 80%
Tempranillo 20% Garnacha
Precio ~ 19 a 21 €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es)

A destacar

Un gusto que roza la excelencia...

Me alegra enormemente encontrarme tintos riojanos de este corte y a este precio, una exquisita elaboración que ha dado como resultado un tinto que lleva el adjetivo "placentero" innato, soberbio en boca, todo sedosidad, dulzura, finura que envuelve el paladar para incitarnos a un nuevo sorbo. RIOJA en mayúsculas.

Esta añada es la tercera de un trinomio único en la casa, tan solo tres añadas han obtenido el calificativo de Reserva Especial, las míticas 1964, 1973 y la añada que referencio 2001.

Su color nos adelanta su crianza durante 36 años y su guarda en botella, donde los tonos tejas empiezan a ser protagonistas. Aromas a fruta roja, la grandeza del tiempo y de los buenos vinos, que sigan con su fruta como eje. Su cuerpo se viste con adornos ahumados y notas de tierra húmeda que soportan un fondo de sutiles vainílicos que le aportan notas perfumadas.
En boca placer, puro placer, ligeramente cremoso, us taninos se muestran rotundos en su amabilidad, finura, madurez y ligeramente dulce, proporcionando en su final ligeras notas que nos adelantan buena evolución en botella. El alcohol y la acidez juegan juntos a la perfección, con un excelente y largo final, donde el postgusto nos reproduce las sensaciones de fruta roja rodeada de especias y madera vieja. Excelente añada.

Catado por Antonio Jesús P, Reina para taninotanino @ 2010

ene
07

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2001

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Marqués de Griñón
D.O Dominio de Valdepusa
Vino Tinto con crianza en barrica de roble francés de 18 a 24 meses.
% vol.: 13.5 - 750 ml.
Varietal: Cabernet Sauvignon

Precio €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es - Enoteca Crópani - Dom Vinos - Distribuido por Narbona Solis)

A destacar

100% Terroir de los montes de Toledo. Una vez analizadas las añadas 90,95 y 98, puedo asegurar que esta añada del 2001 muestra el terroir sobre manera, un vino muy mineral en todas sus fases, desprende olores que recuerdan a los Montes de Toledo, tierra roj y polvorín perfectamente engarzados por puntas golosas y un ligero toque salino en boca precedido por un perfil frutoso y goloso, acompañado por un leve toque cítrico de piel de naranja, una añada que será grande.

Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2010

nov
18

Vihucas Cencibel Crianza 2001

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Vihucas
D.O La Mancha
Vino Tinto 12 meses barrica roble francés y americano. Producción de 13.500 botellas. 
% vol.: 13 - 750 ml.
Varietal: 100% Cencibel

Precio ~ €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es)

A destacar

Sabia Evolución... Vihucas nos muestra un vino en plenitud, donde las notas de crianza están perfectamente interadas con la fruta en un todo.

En copa muestra tonos evolucionados rubi-teja, ligero en cuerpo. Sus aromas representan la madurez y evolución a través de la oxidación, notas de tabaco, puro habano y cueros, entremezclados con apuntes de cassis y licorería, abren paso a una boca muy placentera y delicada, reondo y rico. Destaca su plenitud y delicadeza en boca.

Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2009

sep
11

Gran Elías Mora 2001

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Dos Victorias
D.O Toro
Vino Tinto Crianza en barricas francesas 17 meses. Producción: 8.000 botellas.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: 100%
Tinta de Toro viñas viejas de más de 70 años.
Precio ~ 30 €. - Venta (Consulte en Enoteca Crópani)

A destacar

El tiempo lo mantiene grande, muy buena añada la 2001.

A veces los elaboradores intentan hacer un Rioja en Ribera, un Ribera en Rioja y otras intentar omitir aquellas características que resoplan a su tierra, otras como el caso de Bodegas Dos Victorias, intentan obtener un vino que sepa -en este caso- a Toro, siempre modelando su bravura y tan hablada "rusticidad".

Esta añada a la que le auguraban vida de evolución hasta 2006, se encuentra en un muy buen momento de consumo, las notas especiadas con chispa se presentan de etiqueta para mostrarnos unas notas de chocolate negro con esencia de frutillos rojos, alejado de apuntes licorosos, si de configura que nos recuerdan a la madurez. La esencia de este vino se muestra en boca, un Toro refinado, un vino que a día de hoy se presenta correcto en acidez, muy acorde a las notas balsámicas que se perciben en el paladar y refrescan el conjunto, dejando en su final un levísimo rasgo amargo que acentuan el perfil terciarios de chocolate amargo, se percibe cremosidad y delicadeza, un vino para disfrutar con amigos, un vino que se lo debo a mi buen amigo Antonio Pacheco.

Armonía

El grande de APacheco nos propuso un reto, ¡armonizarlo con gaspachuelo!, el resultado sublime, puesto que hablamos de un plato en reposo donde un toque final de huevo le aporta densidad que casa a la perfección con la textura del vino, donde las notas balsámicas refrescan y le aportan chispa a un plato suave a la vez que contundente, ¡el gaspachuelo de Isa!

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