Taninotanino Vinos inteligentes

ARRAYÁN ROSADO 2010

Bodega Arrayán 
Méntrida
Variedad Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot 
% vol.: 13.5

A destacar

Pocos rosados necesitan botella para evolucionar muy bien y Arrayán es uno de estos pocos...

Su color engancha... y sus amoras reflejan madurez. No voy hablar de un tinto disfrazado de rosado, pero si de un rosado muy serio, capaz de acompañar platos que los claretes serían impensables.

Aromas de fruta roja como las endrinas y el cassis, cierta madurez y toques licorosos, acompañado por buena frescura con cierto toque balsámico de menta que refresca su madurez. En boca es recio, sabroso y buen juego entre la acidez y un buen toque goloso. En su postgusto aparecen las notas florales. Un rosado top en calidad y precio.

Puntuado por Antonio Jesús Pérez Reina con 87 tnntnn

Bodega y Viñedos Verum
V.T Tierras de Castilla
Variedad Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Vino tinto con 12 meses de crianza en roble francés.
% vol.: 14.5 - 750 ml. 

A destacar

VERUM 2008 se concibe desde su elaboración como exponente frutal, se somete a una maceración pre-fermentativa durante 8 días. La fermentación alcohólica se realiza de cada variedad por separado, tras la cual se dejan los vinos durante 18 días con los hollejos para obtener más estructura. Las distintas variedades (Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo) permanecen durante 12 meses por separado en barricas de roble francés y para terminar se realiza el ensamblaje, para permanecer un año en botella antes de salir al mercado. Un vino ideal para degustarlo con una buena música de la Orquesta Sinfónica VERUM, una iniciativa más para dotar a Tomelloso de una identidad musical propia.

Su cata… nos induce a realizar un jarreo debido a su hermetismo inicial, guardando las formas y compostura en exceso, lo cual agradece la integración de VERUM con el oxigeno. Glicérido en su visual con bonita e intensa tintada en copa. Su corazón lo forma la fruta con tonos negros (moras, ciruelas) adornado por sensaciones especiadas que abren paso a notas de matorral que identifican a la Merlot. El movimiento en copa nos seduce con notas de almendras y castañas y finos tostados (canela y coco). En boca se muestra más franco desde su inicio, taninos nobles y maduros, acompañada por buena acidez.

Un vino que representa la estación de Invierno, ideal para los platos de caza junto a una buena chimenea. La Mancha nos muestra potencia frutal y finura, además de estructura en boca.

Cata por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2011

Bodega Regantio
V.T Cadiz
Vino tinto de cosecha.
% vol.: 13 - 750 ml.
Varietal: Syrah Cabernet Sauvignon Merlot y Tempranillo

A destacar

Su etiqueta ciertamente es la antesala de lo que vamos a encontrar, un vino con un precio imbatible.

Un vino muy vivo en boca, sabroso y rico. Aromas florales sobre un fondo salino que soportan su corazón de fruta roja. Su visual se viste de rojo violáceo, resultando atractivo. Su tanicidad es recia, toques amargos en su final con un postgusto con recuerdos a regaliz.