El 23 de Septiembre en el Palacio de Crópani, sede oficial de taninotanino, realizamos la tercera cata oficial para la nueva selección taninotanino dirigido de la mano de Antonio Jesús Pérez Reina, analista enológico de taninotanino.

Como requerimiento de las mesas de cata, además de los cuatro integrantes del equipo de taninotanino (Lourdes Molina, Dani Vico, Antonio Pacheco y Antonio Jesús P. Reina) contamos con la presencia de otros seis socios taninotanino que son pieza clave en la elección de los vinos de la próxima selección taninotanino. Recuerda que cualquier socio taninotanino puede formar parte de la mesa de selección, para ello enviar un mail a info@taninotanino.es.

Catorce son las botellas que catamos durante la intensa y larga velada, ni que decir tiene que para acompañar esta magnífica cata, degustamos de un maridaje preparado por Gustavo Jefe de Cocina de la Vinoteca Crópani con la propuesta de su Gerente Antonio Pacheco.

Analizamos los vinos de una joven y emprendedora bodega Riojana Bodega y Viñedos Noe artesanos de calidad, un título que ejemplariza a esta bodega, destacando su Rosado de Garnacha. La Mancha con Bodegas Vihucas, nos muestra como están trabajando algunas bodegas dentro de una enorme zona de produccion como es La Mancha, realizando pequeñas producciones. La Manchuela irrumpe con fuerza con Bodega Pago Alto Landon, insignia de vinos modernos y frutalmente concentrados. Calatayud vuelve a sorprenden con un vino que refleja la máxima expresión de la Garnacha, hablamos de Lug de Bodegas Lugus. Cerrando la cata con un vino que su nombre refleja su esencia "Fuego" Firé un coupage sofisticado de Bodegas Pegalaz.

Le descubrimos los vinos analizados en la tercera cata taninotanino:

1. Noe Tempranillo con barrica 2007. Bodegas y Viñedos Noe. D.O Rioja. [Leer cata] Atrayente en su visual, equilibrado en sus aromas. 80 puntos.



2. Noe Coupage 2008. Bodegas y Viñedos Noe. D.O Rioja. [Leer cata] Mineral y concentrado. 81 puntos.



3. Noe Garnacha con Barrica 2005. Bodegas y Viñedos Noe. D.O Rioja. [Leer cata] Garnacha poderosa en nariz y boca. 79 puntos.



4. Noe Rosado de Garnacha 2008. Bodegas y Viñedos Noe. D.O Rioja. [Leer cata] Rosado dominado por la fruta, un vino hecho para el disfrute y para la devoción de los amantes de los frutillos rojos rodeado de un halo de complejidad. 88.5 puntos. Seleccionado para LA SELECCIÓN taninotanino de Noviembre.



5. Vihucas Cencibel Crianza 2001. Bodegas Vihucas. D.O La Mancha. [Leer cata] Sabia evolución. 84 puntos.



6. Vihucas Doble 2002 2003. Bodegas Vihucas. D.O La Mancha. [Leer cata] Unión de dos añadas y dos tipos diferentes de crianza. Es el arte de combinar, uvas, añadas, maderas, terruño y sentimientos. 80 puntos.80 puntos.



7. Vihucas Colección Familiar 2006. Bodegas Vihucas. D.O La Mancha. [Leer cata] Un vino que conjuga a la perfección los rastos de su terruño. 89.5 puntos.



8. Vihucas Colección Familiar 2005. Bodegas Vihucas. D.O La Mancha.



9. Vihucas Dooble Merlot 2006 Tempranillo 2007. Bodegas Vihucas. D.O La Mancha. [Leer cata] Equilibrado y frutal. 88.5 puntos.



10. Vihucas Nocturno 2008. Bodegas Vihucas. D.O La Mancha. [Leer cata] Sorprendentemente único e inaccesible. 86 puntos.



11. AltoLandon 2005. Bodegas Pago Alto Landon. D.O Manchuela. [Leer cata] Altura, concentración y frutalidad. 89 puntos. Seleccionado para LA SELECCIÓN taninotanino de Noviembre.



12. Rayuelo 2006. Bodegas Pago Alto Landon. D.O Manchuela. [Leer cata] Un coupage de altura. 87 puntos.



13. Lug 2005. Bodegas Lugus. D.O Calatayud. [Leer cata] Lugnasadh "La planitud de la luz y de la vida" 91 puntos. Seleccionado para LA SELECCIÓN taninotanino de Noviembre.



14. Firé 2006. Bodegas Pegalaz. V.T Ribera del Gallego - Cinco villas [Leer cata] Firé es un vino que habla de su parecela, de sus viñas que se impregnan en la añada. 91.5 puntos. Seleccionado para LA SELECCIÓN taninotanino de Noviembre.

Y estas son las fotos que realizamos en esta cata, que es evidente que no deben de faltar.

La Mesa de Cata by Antonio Pacheco

Antonio Jesús (Analista Enológico taninotanino) y Antonio Pacheco (Director Tecnico taninotanino) puntuando los vinos de la mesa de selección.

Los vinos de la tercera mesa de selección taninotanino

Vihucas Colección Familiar

Rayuelo de Alto Landón

El maridaje propuesto

Lug con Crujiente de queso relleno de rabo de toro.

Fideos negros con ali oli de pimentón de la vera y taquitos de salmón

Morcilla de burgos con verduritos y sombrero de yama de huevo en su jugo

Artículo realizado por Antonio Jesús Pérez Reina @ taninotanino 2009

IV Mesa selección taninotanino vinos inteligentes

22 de Octubre
IV Mesa selección Comité de cata taninotanino vinos inteligentes. Rompemos fronteras con una cata exclusiva de vinos Internacionales.
Lugar: Vinoteca & Enoteca Crópani. C/. Álamos, 7. 29012
Ciudad: Málaga Más información Eres socio de taninotanino y ¿quieres asistir?, enviar solicitud a info@taninotanino.es

Durante la tarde-noche del Jueves 22 de Octubre en la sede de taninotanino en la Enoteca de Crópani by Antonio Pacheco, tendrá lugar la mesa de selección compuesta por socios de taninotanino, los cuales catarán una selección de vinos para valorar los caldos que puedan formar parte de la próxima selección.

La mesa de cata tendrá lugar en la bautizada como mesa 0 dentro de la Enoteca Crópani, un reservado ideal para estos eventos.

Para solicitar una plaza remitir un correo a través del e-mail info@taninotanino.es. Recuerda que taninotanino somos todos.

Después del éxito de la primera cata realizada en el mes de Abril, el 1 de Julio en el Palacio de Crópani, sede oficial de taninotanino, realizamos la segunda cata oficial para la nueva selección taninotanino dirigido de la mano de Antonio Jesús Pérez Reina, analista enológico de taninotanino.

Tuvimos el gran placer de contar en esta cata con Luis Medrano y Juan Antonio Montoro de akatá, Pedro "Regaliz" de tajovino, Juan Carlos Lopez -matrê y 2º ganador del 1º "concurso de cata taninotanino", José Ignacio Cazorla, Ricardo -Jefe de Sala de la Vinoteca & Enoteca Crópani- y el equipo de taninotanino.

Nueve son las botellas que catamos durante la intensa y larga velada, ni que decir tiene que para acompañar esta magnífica cata, degustamos de un gran maridaje preparado por Gustavo Jefe de Cocina de la Vinoteca Crópani con la propuesta de su Gerente Antonio Pacheco, donde acompañamos a este maridaje con un excelente vino Sudáficrano. Raka Biography Shiraz 2005.

Esta es la lista de vinos catados en esta segunda cata taninotanino:

1. Sauci Blanco Joven. Bodegas Sauci. Condado de Huelva. [Leer cata] Una variedad autóctona, difícil, que un duro trabajo nos muestra el potencial de esta varietal. Un blanco fresco, un vino ideal para los aperitivos. 83 puntos.



2. VQ Sauvignon Blanc 2008. Bodegas Finca Venta de Don Quijote. Vino de la Tierra de Castilla. [Leer cata] Interesantemente exótico... Del Toboso nació una doncella, del cual un histórico caballero se enamoró, dándole nombre a esta Bodega "Bodegas Finca de Don Quijote", para ofrecernos vinos a la altura de esta bonita historia. 90.5 puntos



3. Pagos de Aráiz Rosado 2007. Bodegas Pagos de Aráiz. D.O.Navarra. [Leer cata] Un rosado con recorrido por evolucionar… 82 puntos.



4. Xenysel Monastrell Joven. Bodega J.M. Martinez Verdú. D.O. Jumilla.



5. Xenysel Monastrell Joven con Madera. Bodega J.M. Martinez Verdú. D.O.Jumilla.



6. Pago de Aráiz Rosado Crianza 2004. Bodega Pago de Aráiz. D.O.Navarra. [Leer cata] Equilibrio y estructura … Un vino que demuestra el carácter serio, complejo y de calidad de la D.O Navara, un tinto sin complejos. 89 puntos



7. 12 Xenysel 2007. Bodega J.M. Martinez Verdú. D.O. Jumilla. [Leer cata] Su estreno denota las inquietudes de la Bodega J.M Martínez Verdú, un giro en su etiqueta, nos adelantan una elaboración que nos sorprenderá, un auténtico vino de futuro. 90 puntos



8. Calzás 2006. Bodega J.M. Martinez Verdú. D.O. Jumilla. [Leer cata] Seleccionado como el vino del mes de Julio en taninotanino Complejidad, estructura y tánicamente perfecto. Un monastrell de altura. 92 puntos



9. RAKA Biography Shiraz 2005. Vino de Suráfrica. [Leer cata] SouthÁfrica tierra de Pinotage, tierra dura, áspera, ejemplo de estrés natural a unas viñas forzadas a ofrecer lo mejor, en este caso un shiraz que nos ofrece la oportunidad de adentrarnos en estos afamados tintos. 86 puntos

El 23 de Abril se celebró en el Palacio de Crópani, sede oficial de taninotanino, la primera cata para la nueva selección taninotanino dirigido de la mano de Antonio Pacheco.

El equipo de taninotanino tuvo el gran placer de contar con la presencia del actor Fran Perea y el cocinero Samuel Perea entre otros invitados de excepción.

Para muestra de ello aquí os ponemos una serie de fotos para que disfruteis de cómo fue esta primera cata donde por unanimidad se eligió al tinto Can Blau que es uno de los grandes valuartes de nuestra selección Orowines.

Fotos: © taninotanino