taninotanino Vino del mes

abr
06

Vino del mes taninotanino vinos inteligentes

Taninotanino ofrece la posibilidad de conocer el mundo del vino desde un punto de vista sin complejos. Aquí no hay mayor razón de existencia que el propio vino y el interés por conocer todo lo que lo rodea.

Ganas de conocer la verdad siempre, ganas de obviar las modas, ganas de quedarnos con lo mejor de cada vino y de intentar buscar la honestidad de los mismos, la búsqueda de la nobleza de los vinos inteligentes, vinos con alma, vinos con corazón y aquí se los mostramos.

Febrero 2010: Renacer Punto Final 2007. Bodegas Renacer. Argentina. [Leer Cata] Una muestra de derroche frutal de la Malbec.

 

Enero 2010: De Martino Legado Syrah 2006. Bodega De Martino. Chile. [Leer Cata] Gusto y Olfato soberbios .



LA LISTA 2009 DE LOS VINOS 100% INTELIGENTES 100% TANINOTANINO 

 

Diciembre 2009: Dido Macabeu y Garnacha 2007. Bodega Venus La Universal. D.O Montsant. [Leer Cata] Un blanco de tierra y contrastes.

 

Noviembre 2009: Firé 2007. Bodega Pegalaz. V.T Ribera del Gallego - Cinco Villas. [Leer Cata] Un descubrimiento de grandes dimensiones.

 

Octubre 2009: Lug 2005. Bodega Lugus. D.O Calatayud. [Leer Cata] Lugnasadh "la plenitud de la luz y de la vida".

 

Septiembre 2009: Picea 650 2004. Bodega y Viñedos del Ternero. D.O Rioja. [Leer Cata] Tinto riojano con alma de ribera, se consagra como uno de los grandes.

 

Agosto 2009: Lalama 2005 y Lapola 2006. Bodega Dominio do Bibei. D.O Ribeira Sacra. [Leer Cata] Lalama un tinto poderoso, un tinto de terroir. Lapola un blanco de elaboración exquisita y arriesgada, propia de Sara Pérez y René Barbier.

 

Julio 2009: Calzás Pie Franco 2006. Bodega J.M Martinez Verdú. D.O Jumilla. [Leer Cata] Complejidad, estructura y tánicamente perfecto. Un monastrell de altura.

 

Selección realizada por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2009

Etiquetas: taninotanino, vino mes, lista vino mes 2009, lista vino mes 2010
abr
05

Vino del mes de Febrero en taninotanino Renacer Punto Final Clasico 2007

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodega Renacer - Importador Bitácora Sur
Argentina
Vino tinto suave toque de roble Francés.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: 97% Malbec y 3% Cabernet Franc
RCP Excepcional - Venta (Consulte en info@taninotanino.es)

A destacar

Los enólogos Alberto Antonini y Eduardo Gabbarini nos muestran un vino procedente de viñedos de más de 50 años.

Una de las referencias mejor valorada por nuestros socios en la IV mesa de cata, un sublime juego de equilibrio entre la madurez de una fina y elegante malbec y un noble y cuidada crianza.

Sus variedades repartidas en tres alturas le confieren un carácter especial que sus enólogos Alberto y Eduardo han sabido conjugar, (viñedos provienen de La Consulta a 1.100 mts. s.n.m. de suelos pobres, Perdriel a 900 mts. s.n.m. de suelos intermedios y Medrano a 800 mts. s.n.m de suelos ricos). Un vino que se ha convertido en un clásico de la afamada lista Top 100 best buy (mejores compras) de Wine Enthusiast, presente desde la añada 2005. Una muestra del derroche frutal de la Malbec muy bien acompañado por notas especiados que recuerdan a las especias morunas, apuntes de coco y vainilla le aportan finura y un toque perfumado. En boca es todo una delicia, muy sincero en su exposición frutal. Excelente acidez y taninos maduros y buen volumen.

Armonía

Ideal para carnes como el magret de pato acompañado con una confitura de naranja amarga.

Equipo de cata formado por la IV Mesa de Cata taninotanino con la dirección técnica de Antonio Jesús P, Reina para taninotanino @ 2010

Etiquetas: taninotanino, tinto, añada 2007, 90 a 94 puntos, vino mes, iv mesa de cata, malbec, bodega renacer, argentina
mar
01

Vino del mes de Enero en taninotanino De Martino Legado Syrah 2006

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodega De Martino - Importador Bitácora Sur
Chile
Vino tinto 12 meses crianza en barrica roble francés.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: 100% Syrah
RCP Excepcional - Venta (Consulte en info@taninotanino.es)

A destacar

Vino de Origen vinos que pertenecen a una zona limitada geográficamente y que a pesar de provenir de diferentes condiciones de clima, geología y suelo presentan características en términos de tipicidad que los distingue de otros vinos de su misma variedad. A esta categoría pertenecen todos los vinos de nuestra línea Legado. Son vinos resultado del deseo de De Martino por expresar el carácter típico de los valles más importantes de Chile. Esta expresión del origen en los vinos de esta línea se logra trabajando con distintos viñedos del mismo valle, los cuales por lo general tienen características diferentes per oa la vez complementarias. El resultado son vinos de carácter único de las zonas productivas más importantes de Chile. Este Syrah proviene del Valle de Choapa.

Soberbio en sus fases olfativa y gustativa, un vino para impregnarse de esta variedad. Esencia en tierras chilenas. Un tinto pleno en boca con taninos maduros y redondos con buen volumen y acidez. Su postgusto nos trae recuerdos de fruta roja acompañado por especias.

Su abanico aromático es muy directo, la fruta roja empieza a mostrarse desde su inicio, siempre acompañada por un manto de flores azules que la convierte en perfume. Equilibrado y bien engarzado fruta-crianza, su fondo se compone de notas especiadas y ligeros tostados, donde se perciben su mineralidad con toques de carbón.

Armonía

Un tinto por su contundencia frutal, resultando fresco se perfile ideal para acompañar un arroz con liebre o platos de carne poca grasa como el ciervo.

Equipo de cata formado por la IV Mesa de Cata taninotanino con la dirección técnica de Antonio Jesús P, Reina para taninotanino @ 2010

Etiquetas: taninotanino, tinto, 90 a 95 puntos, añada 2006, syrah, vino mes, iv mesa de cata, v mesa de cata, bodega de martino, chile
ene
01

Vino del mes de diciembre en taninotanino Dido Macabeu y Garnacha 2007

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Venus La Universal
D.O Montsant
Vino Blanco con crianza.
% vol.: 13.5 - 750 ml.
Varietal: Macabeo y Garnacha
Precio €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es y Enoteca Crópani)

A destacar

Un blanco de tierra y contrastes, excelente elaboración que muestra un terroir y un coupage magistralmente ensamblados, en un enorme momento de forma.

Visual oro brillante y luminoso. en nariz se muesra concentrado y fino, mineralidad extrema e integrada en la fruta de hueso blanco, en buena sintonía con la madurez y un toque exótico de maracuyá, arrastrando notas de frutitos secos (pipas, castañas) para conformar una nariz repleta de complejidad y matices para descubrir. En boca nos enseña su clase a través de su excelente acidez y frescura en su paso y postgusto con apuntes cítricos, cuerpo cremoso, terso y con volumen. Un blanco que demuestra una vez más que en España van asentándose buenas referencias a la altura de los grandes blancos internacionales y Dido es prueba de ello.

Armonía

Salmón ahumado de un corte finísimo que casa a la perfección en textura y sabor. by Antonio Pacheco (Enoteca & Vinoteca Crópani)

Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2010

Etiquetas: taninotanino, blanco, garnacha, añada 2007, 90 a 94 puntos, vino mes, bodega venus la universal, d.o montsant, macabeo
nov
22

Vino del mes de Noviembre en taninotanino Firé 2007

Puntos taninotaninoVino catado por Antonio Jesús de taninotanino

Bodegas Pegalaz
V.T Ribera del Gallego - Cinco Villas
Vino Tinto con 7 meses de crianza barricas francesas (30%) y americanas (70%). Embotellado en Marzo 2008. Producción de 20.000 botellas
% vol.: 14.5 - 750 ml.
Varietal: 65% Cabernet Sauvignon 20% Merlot y 15% Tempranillo
Precio ~ 13 €. - Venta (Consulte en Enoteca Crópani)

A destacar

Un descubrimiento de grandes dimensiones...

Firé se distingue entre los mallos del prepirineo, y da nombre a este vino. Pegalaz, la tierra donde se cultiva y elabora el vino Firé.

Continuamente estamos buscando esos vinos que parecen diseñados para otra época, esos vinos que imponen modas. Vinos que aúnan enormes sensaciones frutales con peso en boca, frescos por su aporte balsámico y aferrado a su terroir. Vinos que hablan de su parcela, de sus viñas que se impregnan de la añada. De zonas por descubrir, si además le acompañan el diseño en su presentación hemos dado con una joya que pide su sitio en el mercado.

Un trabajo propio de personas que tienen eses Don especial de intuir y sentir estos vinos incluso antes de catarlo, hablo de firé el descubrimiento y de Antonio Pacheco su descubridor. Taninotanino está de enhorabuena y sus socios pronto darán buena cuenta, haciéndolos partícipes de esta maravilla. Ya no hablo de las sensaciones que producen ciertos vinos cuando lo toma junto a los mejores, porque en esta ocasión simplemente somos meros transmisores de lo que con tanta facilidad expresa, aún siendo un mar de complejidad.

La cata consensuada por el tandem (Antonio Pacheco y Antonio Jesús P.Reina) Un vino exquisito en sensaciones frutales, donde la madurez de la viña, le proporciona densidad, un mar de ciruelas, moras en forma de confitura, bañados por un halo mineral (tinta china y pedernal) que le aporta nervio y sensaciones salinas y punzantes en boca. La aireación nos va presentando las notas de crianza en términos de chocolate noir. Expresivo en su acidez, largo en boca y excelente volumen con taninos nobles y estructurados, una delicia de expresividad.

Armonía

Vinos de este corte requieren platos que resalten lo mejor de firé, la fruta y su mineralidad. Presentamos un plato contundente, un timbal de morcilla de burgos y calabacín y sobrero de yema de huevo, una delicatessen de Enoteca & Vinoteca Crópani.

Etiquetas: taninotanino, antonio pacheco, tinto, tempranillo, añada 2006, merlot, cabernet sauvignon, 90 a 94 puntos, vino mes, antonio jesus perez reina, bodega pegalaz, v.t ribera del gallego cinco villas
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