Ene 12

Tentenublo 2011

TENTENUBLO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Tentenublo Wine
  Nombre   Tentenublo
  Añada   2011
  Tipo   Tinto joven
  Varietal  

Tempranillo 100%

  Barrica  

11 meses

  % vol.   14,6%
  D.O.   Rioja
  País   España
  Puntos   90 tnntnn
  Web  

www.tentenublo.com

  Twitter  

--































 

    Nota de cata
     

La fruta y los lácticos suaves son los protagonistas indiscutibles con pequeños toques balsámicos. Tiene una evolución corta y moderada y se mantiene bastante constante con la oxigenación.

     

Picota alta con ribete violáceo, signo inequívoco de juventud.

     

Muy sincero con su variedad. Buena acidez, aristas nada molestas de herbáceos y bastante láctico aunque sin ser excesivo, la fruta, al igual que en nariz, es la protagonista indiscutible. Retrogusto moderado.

           
    Anotaciones
     
   

De producción limitada, este vino joven y sincero se aleja de la versión más tradicional de Rioja y se acerca más a vinos donde la variedad y la elaboración son prioritarios. Gustará por igual a entendidos como a iniciados lo que lo hace un candidato perfecto para regalar o llevar a una cena. Muy aconsejable para beber con amigos. Mención especial a su divertida etiqueta, muy acertada y que encarna muy bien su carácter desenfadado y joven e ilustra con gusto la procedencia de su nombre.

 

    Cata realizada con la colaboración especial de Salva Cerdá, Alex y Carlos Alonso
           
TENTENUBLO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
 
 TENTENUBLO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
 
 
Taninotanino Vinos Inteligentes ®
 
 
 
 
 
 

Tags: taninotanino, tempranillo, D.O. Rioja, maximum, 90, tentenublo 2011, tinto joven

Ene 03

Rosa Cusiné 2009 Parés Baltá

ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Parés Baltá
  Nombre   Rosa Cusiné
  Añada   2009
  Elaboración
y crianza
  Fermentación a 16° C en depósitos de inoxidable durante 2 semanas. Pasada la fermentación se sigue el contacto sobre lías finas durante 3 meses con battonage diario con el fin de resuspenderlas varios minutos al día.
Segunda fermentación en botella según el método tradicional. Crianza en botella de 26 meses como mínimo.
  Tipo   Cava rosado
  Varietal   100% Garnacha
  Barrica   --
  % vol.   12,5%
  D.O.   Cava
  País   España
  Puntos   90 tnntnn
  Web   www.paresbalta.com
  Twitter   --































    Nota de cata
     

Aroma muy equilibrado a frutas confitadas

     

Finisimo color rosa pálido con perfil asalmonado y limpias y finas burbujas.

     

Carbónico muy bien integrado, buena acidez, cremoso en boca, con evocacion a sabores de fruta confitada y fruta madura.

           
    Anotaciones
     
   

Nos encontramos con un Cava muy fino y elegante, muy agradable en boca, invita a degustarlo como bebida principal de cualquier comida, ya sea pasta, arroces, carnes de aves etc.
Muy recomendado no solo para compartir con nuestros invitados si no también para disfrutar con una agradable compañía.

     
ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
 
Fotos y cata: Taninotanino Vinos Inteligentes ® S.L.
 
ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
 
 
 
 
 
     

Tags: taninotanino, maximum, 90, puntos tnntnn, D.O. CAVA, Parés Baltá, Rosa Cusiné 2009

Dic 04

Corral de Campanas 2009 Quinta de la Quietud

CORRAL DE CAMPANA TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Quinta de la Quietud
  Nombre   Corral de Campanas
  Añada   2009
  Tipo   Tinto
  Varietal   Tinta de Toro 100%
  Barrica   Barrica: 50% 6 meses en barricas nuevas y semi-nuevas principalmente americanas y 50% en depósito con micro-oxigenación
  % vol.   14,5%
  D.O.   Toro
  País   España
  Puntos   90 tnntnn
  Web    www.quintaquietud.com
  Twitter   --































    Nota de cata
     

Aroma de intensidad media con recuerdos a vainilla, fruta roja madura. Tostados y café aportados por la madera.


      Color típico de la tinta de toro en tono violáceo intenso y lagrima correcta. 
      Estructurado y equilibrado con buena intensidad, afrutado con notas a frutos rojos, especias y final tostado, buenos taninos.
           
    Anotaciones
     
   

Se nos acumulan los buenos vinos que están en el listón de los 90 o más puntos tnntnn, y este es otro de ello. En este caso se trata de un vino algo mas ligero que lo habitual en la tinta de toro, pero esto, a su vez, lo hace mas fresco, sin afectar a sus virtudes, lo que compensa a su graduación. 

Nosotros lo hemos maridado haciendo una salsa boloñesa que hemos “tintado” con una copa de este excelente vino, dando como resultado una pasta fresca de sabor diez

           
           
    CORRAL DE CAMPANA TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
           
    CORRAL DE CAMPANA TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
           
    CORRAL DE CAMPANA TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
     
    CORRAL DE CAMPANA TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
     
    Taninotanino Vinos Inteligentes ®
           
           
           
           

Tags: taninotanino, 2009, maximum, 90, corral de campanas, quinta de la quietud, puntos tnntnn

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