Dic 22

DO Gran Reserva Vintage 2008 Jané Ventura

JANE VENTURA DO GRAN RESERVA VINTAGE 2008 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del cava
  Bodega   Jané Ventura
  Nombre   DO Gran Reserva Vintage
  Año   2008
  Elaboración
  Cava de 45 meses de crianza.
  Fermentación   Fermentado y envejecido en roble francés nuevo
  Tipo   Gran Reserva Brut Nature
  Varietal   60% Xarel·lo, 26% Macabeu y 14% Parellada. Un 5% del vino (2 botas de *Xarel·lo y 1 de *Macabeu) 
  % vol.   12%
  D.O.   Cava
  País   España
  Puntos   91 tnntnn
  Web   www.janeventura.com
  Twitter   --































    Nota de cata
     

Tonos a manzana verde, flores blancas y ligero toque a limón

     

Amarillo pálido pajizo

     

Fresco, carbónico elegante y suave sin ser agresivo. Toques cítricos y de retrogusto largo y persistente. Seco.

           
    Anotaciones
     
   

Es un Cava Gran Reserva de los más interesantes que hemos catado, muy agradable de beber y no produce ninguna acidez. Aporta todas las virtudes de las uvas de la Zona de las viñas viejas del Baix Pendés.

Nosotros recomendamos que este Cava Gran Reserva sea un compañero de viaje durante todo el año porque merece la pena disfrutar de él.

Servir a 6ºC

     
JANE VENTURA DO GRAN RESERVA VINTAGE 2008 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
JANE VENTURA DO GRAN RESERVA VINTAGE 2008 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
JANE VENTURA DO GRAN RESERVA VINTAGE 2008 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
 
 
 
 
Fotos y cata: Taninotanino Vinos Inteligentes ® S.L.
  
 
     

Tags: cava, espumoso, taninotanino, maximum, 91, Jané Ventura, D.O. CAVA, DO 2008

Dic 11

Avanthia Godello 2011 Jorge Ordoñez Selección

AVANTHIA GODELLO 2011 SELECCIÓN JORGE ORDOÑEZ - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Jorge Ordoñez Selección
  Nombre   Avanthia Godello
  Añada   2011
  Tipo   Blanco
  Varietal   Godello 100%
  Barrica   7 meses en Barrica de Roble Francés
  % vol.   13,5%
  D.O.   Valdeorras
  País   España
  Puntos   91 tnntnn
  Web   www.jorge-ordonez.es
  Twitter   --































    Nota de cata
      Aromático, muy perfumado a flores frescas recién cortadas, con toques frutales de manzana y vainilla.
      Amarillo pajizo, de profundidad media y aspecto limpio. 
      Equilibrado y floral con evolución duradera y acidez reducida. Taninos débiles y suaves
           
    Anotaciones
     
   

 

Excelente vino blanco, que nos ha sorprendido por su equilibrio y en parte el éxito esta en la recuperación varietal de la uva Godello y en el tratamiento que le da Bodega Godeval y Jorge Ordoñez. Una difícil apuesta para una variedad tal sensible al oídio. 

Es un vino que marida perfectamente con cualquier pescado a la sal o marisco, en este caso damos fe de que con el marisco crustáceo, nécoras, buey de mar y centollas, ha sido un excelente compañero. 

           
           
    JORGE ORDOÑEZ SELECCIÓN - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
           
    AVANTHIA GODELLO 2011 SELECCIÓN JORGE ORDOÑEZ - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
           
    AVANTHIA GODELLO 2011 SELECCIÓN JORGE ORDOÑEZ - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
           
    AVANTHIA GODELLO 2011 SELECCIÓN JORGE ORDOÑEZ - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
     
    AVANTHIA GODELLO 2011 SELECCIÓN JORGE ORDOÑEZ - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
     
     
    Taninotanino Vinos Inteligentes ®
           
           
           
           

Tags: taninotanino, 91, Jorge Ordoñez, Avanthia Godello 2011, Bodega Godeval, D.O. Valdeorras

Dic 07

Alto Moncayo Veraton 2010 Jorge Ordoñez Selección

VERATON ALTO MONCAYO 2010 SELECCIÓN ORDOÑEZ - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Alto Moncayo
  Nombre   Veratón
  Añada   2010
  Tipo   Tinto
  Varietal   Garnacha 100%
  Barrica   17 meses en Barrica de Roble Francés
  % vol.   15,5%
  D.O.   Campo de Borja
  País   España
  Puntos   91 tnntnn
  Web   www.jorge-ordonez.es
  Twitter   --































    Nota de cata
      Intensidad media a cerezas, frutos rojos maduros, vainilla, café y ligeros matices florales y especiados
      Rojo cereza profundo con ribetes morados
      Gran cuerpo, carnoso, equilibrado, redondo con baja acidez y largo final. Nos aporta sabores a frutas maduras, licor de cerezas, torrefacto, tostados y especias, con final balsámico.
           
    Anotaciones
     
   

Lo que tenemos claro es que Jorge Ordoñez no seleciona los vinos por casualidad, este es uno de sus vinos selecionados. Nos encontramos realmente con un gran vino cosecha del 2010, que mantiene sin esfuerzos el listón alto que tiene la de 2009. Tiene más cuerpo, lo que para nuestro gusto es mas una cualidad ya que nos gusta que los vinos tengan personalidad por eso nos encontramos con otro vino que supera los 90 puntos tnntnn. En este caso nosotros lo hemos maridado con unos gruesos medallones de solomillo de ternera al punto y unas patatas panadera asadas.

           
           
    VERATON ALTO MONCAYO 2010 SELECCIÓN ORDOÑEZ - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
           
    VERATON ALTO MONCAYO 2010 SELECCIÓN ORDOÑEZ - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
           
    VERATON ALTO MONCAYO 2010 SELECCIÓN ORDOÑEZ - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
     
    VERATON ALTO MONCAYO 2010 SELECCIÓN ORDOÑEZ - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
     
     
    Taninotanino Vinos Inteligentes ®
           
           
           
           

Tags: taninotanino, 91, Veratón 2010, Alto Moncayo, D.O. Campo de Borja, Jorge Ordoñez

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