Ene 22

Triens 2010 Legado de Orniz

TRIENS 2010 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega
  Legado de Orniz
  Nombre   Triens
  Añada   2010
  Tipo   Tinto Crianza
  Varietales   Tinta de Toro
  Crianza   12 meses en barrica de roble francés
  % vol.  

15 %

  Zona   D.O. Toro
  País   España
  Puntos   91 tnntnn
   































 

    Nota de cata
      Picota intensa, ribetes muy finos de color morados. Un color muy intenso y brilante.
      Aromas intensos, frutas roas, balsámico, hierbas aromáticas, especies, la barrica de roble frances le da un toque elegante de tostado y un delicioso y suave aroma  a vainilla
      Muy bien equilibrado, fresco, taninos perfectos, tiene bastante cuerpo, es intenso, su acidez y astringencia es alta con lo que consigue ese equilibrio en boca, el aporte del roble francés nos hace degustar en boca esos toques tostados y vainilla. Tiene un final largo.
           
    Anotaciones
     
   

MARIDAJE: Carnes rojas, cochinillos, asados, surtido de emburtidos ibéricos y quesos de oveja muy curados.

Legado de Orniz es un proyecto muy jóven pero con una gran experiencia detrás y un gran trabajo profesional de Enriqueta Celemín y Diego Alfredo Ribbert ellos son el alma mater de este proyecto, un proyecto hecho realidad.

Triens nace en viñedos de 40 y 60 años ubicados en San Román de Horjina. D.O. Toro. Entre los pequeños Valles formados por el río Horjina y el río Bajoz, a una altura entre los 550 y 650 metros sobre el nivel medio del Mediterráneo y con suelos arenosos, francos con abundantes cantos rodados, que desarrollan gran frescura y acidez de la Tinta de Toro.

Al igual que su hermano mayor (Epitafio) también esta es su primera añada, tanto Enriqueta y Diego han demostrado la capacidad de hacer no un vino, si no un gran vino de elevada calidad y elegancia.

PREMIO: Zarzillo de Oro 2013



Cata by taninotanino. Colaboración especial de Jesús García Gallego & Team Taninotanino

     
 
LEGADO DE ORNIZ- TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM
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Abr 28

El Primer Paso 2010 - Bodega Dominio del Bendito

DOMINIO DEL BENDITO EL PRIMER PASO 2010 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Bodegas Dominio del Bendito
  Nombre   El Primer Paso
  Añada   2010
  Tipo   Tinto
  Varietales   Tinta de Toro 100%
  Barrica   6 meses en barrica de roble francés y americano
  % vol.   15 %
  D.O.   Toro
  País   España
  Puntos   90 tnntnn
  Web   www.bodegadominiodelbendito.com
  vinosmaximum.es
































 

    Nota de cata
     

Color Cereza.


      Resalta directamente frutas rojas y negras.

     

Redondo, sabroso, sabores a frutas royas, un sutil sabor a regaliz, tostados, café y final largo.

           
    Anotaciones
     
   

Es unos de los proyectos que más nos ha sorprendido, es un vino que da mucho más de lo que probablemente te esperas. Son de estos proyectos de los que te gustaría ver en lo más alto pues realmente se lo merece. Un gran trabajo y mimo, si tuviésemos que acompañar este vino con música lo disfrutaríamos con: 'Burning' In a Time Lapse de Ludovico Einaudi.

Recomendamos un maridaje con carnes rojas, caza, etc. Se debe conservar entre 16º y 18º grados.

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DOMINIO DEL BENDITO EL PRIMER PASO 2010 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM
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Abr 19

Las Sabias 2008 - Bodega Dominio del Bendito

LAS SABIAS 2008 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Bodegas Dominio del Bendito
  Nombre   Las Sabias
  Añada   2008
  Tipo   Tinto Crianza
  Varietales   Tinta de Toro 100%
  Barrica   16 meses en barrica de roble francés
  % vol.   15 %
  D.O.   Toro
  País   España
  Puntos   93 tnntnn
  Web   www.bodegadominiodelbendito.com
  vinosmaximum.es































 

    Nota de cata
     

Cereza muy intenso.


      Potente y compleja pero a la vez sutil y elegante, tostados, torrefactos, aromas especiados, fruta roja.

     

Cremoso, redondo, con taninos suaves, buena acidez, elegante, notas tostadas y frutos negros, tiene un final largo e intenso.

           
    Anotaciones
     
   


Un excelente trabajo donde se ha trabajado de forma muy interesante para conseguir un vino con una gran estructura y personalidad.

 Cata by taninotanino

     
LAS SABIAS 2008 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM
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