Ene 03

Rosa Cusiné 2009 Parés Baltá

ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Parés Baltá
  Nombre   Rosa Cusiné
  Añada   2009
  Elaboración
y crianza
  Fermentación a 16° C en depósitos de inoxidable durante 2 semanas. Pasada la fermentación se sigue el contacto sobre lías finas durante 3 meses con battonage diario con el fin de resuspenderlas varios minutos al día.
Segunda fermentación en botella según el método tradicional. Crianza en botella de 26 meses como mínimo.
  Tipo   Cava rosado
  Varietal   100% Garnacha
  Barrica   --
  % vol.   12,5%
  D.O.   Cava
  País   España
  Puntos   90 tnntnn
  Web   www.paresbalta.com
  Twitter   --































    Nota de cata
     

Aroma muy equilibrado a frutas confitadas

     

Finisimo color rosa pálido con perfil asalmonado y limpias y finas burbujas.

     

Carbónico muy bien integrado, buena acidez, cremoso en boca, con evocacion a sabores de fruta confitada y fruta madura.

           
    Anotaciones
     
   

Nos encontramos con un Cava muy fino y elegante, muy agradable en boca, invita a degustarlo como bebida principal de cualquier comida, ya sea pasta, arroces, carnes de aves etc.
Muy recomendado no solo para compartir con nuestros invitados si no también para disfrutar con una agradable compañía.

     
ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
 
Fotos y cata: Taninotanino Vinos Inteligentes ® S.L.
 
ROSA CUSINE 2009 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
 
 
 
 
 
     

Tags: taninotanino, maximum, 90, puntos tnntnn, D.O. CAVA, Parés Baltá, Rosa Cusiné 2009

Dic 19

Jordan de Asso Crianza 2007

JORDAN DE ASSO CRIANZA 2007 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Jordan de Asso
  Nombre   Jordan de Asso Crianza
  Añada   2007
  Tipo   Tinto
  Varietal  

Garnacha (40%), Cariñena (40%) y Cabernet Sauvignon (20%)

  Barrica  

6 meses en barrica nueva de roble francés y americano. Tiempo de permanencia en botella hasta comercialización: 18 meses

  % vol.   13,5%
  D.O.   Cariñena
  País   España
  Puntos   89 tnntnn
  Web  

www.jordandeasso.com

  Twitter   --































    Nota de cata
      Aromático con tonos de fruta negra madura, confitura y especias. Fondo mineral
     

violeta profundo

     

El paso por boca es sedoso con sabores de intensidad moderada a fruta madura y tostados, retrogusto balsámico. Final largo.

           
    Anotaciones
     
   

 Nos ha gustado este coupage que ha mantenido la virtudes varietales de su composición. Es un vino fácil de beber y que gustará a todo el mundo por su paso en boca sedoso, su gusto a fruta madura, final balsámico y su baja acidez. recomendable para carnes rojas y guisos de legumbres. Nosotros lo disfrutamos con un guisado de carne.

 

           
    JORDAN DE ASSO CRIANZA 2007 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
           
    JORDAN DE ASSO CRIANZA 2007 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
           
    JORDAN DE ASSO CRIANZA 2007 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
     
    JORDAN DE ASSO CRIANZA 2007 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
   
JORDAN DE ASSO CRIANZA 2007 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
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Taninotanino Vinos Inteligentes ®
 
 
 
 
 
 

Tags: taninotanino, maximum, 89, puntos tnntnn, D.O. Cariñena, Jordan de Asso, crianza 2007

Dic 15

Brut Nature Jordan de Asso

JORDAN DE ASSO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Jordan de Asso
  Nombre   Brut Nature Jordan de Asso
  Vendimia   Finales de Agosto
  Elaboración
Vino Base
  Tiempo de fermentación: 2 semanas
Tipo de fermentación: sin maloláctica
Temperatura de fermentación: 15º
  Toma de
espuma
  Permanencia sobre lías: 20 meses
  Tipo   Espumoso Método Tradicional
  Varietal   90% Macabeo y 10% Chardonnay
  Barrica    --
  % vol.   11,5%
  D.O.   Cariñena
  País   España
  Puntos   89 tnntnn
  Web   www.jordandeasso.com
  Twitter   --































    Nota de cata
     

Delicado aroma a cítricos y flores

     

Amarillo pálido pajizo

     

Ligero y afrutado con predominio de cítricos y frutos verdes, acidez adecuada, seco.

           
    Anotaciones
     
   

Como todos los vinos espumosos son especialmente sensible a la temperatura de servicio este debe estar sevido entre los 6-7ºC y se recomienda servir en una copa estrecha o aflautada.

Las burbujas, con respecto a las mismas diremos que son muy abundantes por la juventud de este espumos, son finas y ligeramente agresivas y divertidas en boca.

Según recomendaciones de la propia Bodega es un espumoso que no se recomienda su guarda, beber cuanto más joven.

Nuestra opinión es que se trata de una gran alternativa y aliado para todo tipo de maridaje, sobre todo para estas fechas navideñas con tanta variedad de platos, quedará bien tanto en las comidas como para las cenas.

    JORDAN DE ASSO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
JORDAN DE ASSO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
JORDAN DE ASSO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
JORDAN DE ASSO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
JORDAN DE ASSO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
JORDAN DE ASSO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES 
 
 
Fotos y cata: Taninotanino Vinos Inteligentes ® S.L.
  
 
     

Tags: taninotanino, maximum, 89, puntos tnntnn, D.O. Cariñena, Jordan de Asso

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