May 06

Javier Sanz Viticultor Villa Narcisa Verdejo 2012

JAVIER SANZ VITICULTOR VERDEJ 2012 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Javier Sanz Viticultor
  Nombre   Villa Narcisa Verdejo
  Añada   2012
  Tipo   Blanco
  Varietales   Verdejo
  Fermentación   --
  % vol.   13,5%
  D.O.   Rueda
  País   España
  Puntos   88 tnntnn
  Web   www.bodegajaviersanz.com
       
  Premios   Medalla de oro en Sélections Mondiales des Vins du Canadá

Oro Premios Zarcillo 2013
       
       
  vinosmaximum.es































 

    Nota de cata
     

Amarillo verdoso pálido, brillante y límpio.

      Salta directamente la fruta tropical, mango, piña y dulzor a gominolas.

      Ligeramente amargo, acidez alta, notas a lima, pomelo, almibal, retrogusto medio y buena estructura.
           
    Anotaciones
     
   

Un verdejo con una gran armonía que invita a seguir degustando una vez catado.
La Bodega Javier Sanz se caracteriza por hacer unos vinos de una gran calidad, de hecho, este verdejo lo catamos 5 días después de haberlo descorchado y seguía manteniendo una excelente calidad.

Podría maridarse perfectamente con unos arroces, con pescado blanco, con un atún encebollado o una ensalada.
Servir entre 8ºC y 10ºC

 

Cata by taninotanino. Colaboración especial de Jesús García Gallego y Samuel Perea.

     
JAVIER SANZ VITICULTOR VILLA NARCISA VERDEJO 2012 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM
JAVIER SANZ VITICULTOR VILLA NARCISA VERDEJO 2012 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM
 
 
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May 06

Javier Sanz Viticultor Villa Narcisa Sauvignon Blanc 2012

JAVIER SANZ VITICULTOR SAUVIGNON BLANC 2012 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Javier Sanz Viticultor
  Nombre   Villa Narcisa Sauvignon Blanc
  Añada   2012
  Tipo   Blanco
  Varietales   Sauvignon Blanc
  Fermentación   --
  % vol.   13%
  D.O.   Rueda
  País   España
  Puntos   89 tnntnn
  Web   www.bodegajaviersanz.com
  vinosmaximum.es































 

    Nota de cata
     

Amarillo pálido con toques verdosos.

      Aromas muy centrado en frutas tropicales como maracuyá, piña, también algo a espárrago blanco.

      Entrada suave y fresca, buena acidez, untuoso, de nuevo mucha fruta tropical, su final es persistente y largo.
           
    Anotaciones
     
   

Este sauvignon blanc es un valor seguro, el juego de aromas en nariz como el sabor en boca a frutas tropicales hacen de el un vino que perduraré en nuestro recuerdo puesto que va a ser complicado de olvidar una vez que lo pruebes, es una garantía de que vas acertar 

Maridar con una fondí (fondeu) de queso, pescados, arroces, como por ejemplo un arroz con bogabante...
Servir entre 8ºC y 10ºC

Se recomienda mantener frío durante la cata o maridaje.

 

Cata by taninotanino. Colaboración especial de Jesús García Gallego y Samuel Perea.

     
 
 JAVIER SANZ VITICULTOR SAUVIGNON BLANC 2012 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM
JAVIER SANZ VITICULTOR SAUVIGNON BLANC 2012 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM
 
 
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May 06

Javier Sanz Viticultor Colección V1863

JAVIER SANZ VITICULTOR COLECCIÓN V1863 VERDEJO SOBRE LÍAS - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Javier Sanz Viticultor
  Nombre   Colección V 1863 Verejo Sobre Lías
  Añada   2011
  Tipo   Blanco
  Varietales   Verdejo
  Fermentación   Resaltar que una de las principales características de este vino es la corta maceración prefermentativa que se realiza durante varias horas y la posfermentativa
  % vol.   13%
  D.O.   Rueda
  País   España
  Puntos   92 tnntnn
  Web   www.bodegajaviersanz.com
  vinosmaximum.es































 

    Nota de cata
     

Verde pajizo con color más subido debido a las lías, toques dorados.

      Aromas a levadura de bollería fína, un punto de limón maduro, ligeramente tropical, hierba luisa (arbusto aromático)

      En boca nos encontramos con fruta madura, ligera acidez, untuoso, muy equilibrado y con final largo
           
    Anotaciones
     
   

Este es un Verdejo con historia. 1863 es el año que muestra el registro de los viñedos de Javier Sanz y de los que nacen las uvas con las que se elabora el primero de los vinos de la Colección Exclusiva y limitada V. Es por lo tanto un vino que se ha elaborado de forma muy muy cuidada y con la mejor selección de sus uvas. 

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Javier Sanz destaca dos cosas fundamentales: "Hay que destacar que la baya que da esta viña es muy pequeña y el rendimiento del viñedo es muy bajo por su edad, pero altísima calidad", y segunda cosa y no por ella menos importante, "El vino se elabora desde el terruño y por eso nosotros cuidamos con todo detalle la cepa, su producción, el fruto..., no pasamos por alto ningún detalle".
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Destacamos que ciertamente nos encontramos con un verdejo exclusivo y único en esta Colección V.


Maridaje: pescados a la sal, al horno, arroces marineros.
Servir entre 8ºC y 10ºC

 

Cata by taninotanino. Colaboración especial de Jesús García Gallego y Samuel Perea.

     
 
JAVIER SANZ VITICULTOR COLECCION V1863 - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM
JAVIER SANZ VITICULTOR COLECCIÓN V1863 VERDEJO SOBRE LÍAS - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES - VINOS MAXIMUM
 
 
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