Selección tnn2
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Ampliamos la fecha límite de compra al 17 de diciembre
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1Lug 2005
Bodegas Lugus
D.O Calatayud
Vino tinto 12 meses barrica roble francés, americano y húngaro. Producción limitada.
% vol.: 14.5 - 750 ml.
Varietal: 100% Garnacha CentenariaComplejidad mineral...
Un tinto concentrado, poderoso en nariz y boca, donde la garnacha ofrece su perfil más frutal y arraigado a la tierra. Lug nos ofrece una bonita paleta aromática con predominio de las notas de fruta roja -fresas, grosellas- con tintes licorosos y suave compota. Las notas minerales aparecen en forma de tinta china y grafito engarzados por los apuntes procedentes de su compleja crianza, otorgando cierta cremosidad al conjunto. En boca es rico en matices y se percibe muy buena longitud, volumen y estructura, rico en acidez, resultando fresco debido a la sensación de frescura que aparece envuelta por una presente carga tánica y madura. Sin duda una magistral exponente de la variedad Garnacha.
Armonía
Un tinto que requiere de carnes con sabor, debido a su potencial en boca y sus notas minerales, un timbal de rabo de toro envuelto en queso respetará toda la complejidad del vino, mostrando la misma línea en sus texturas.
Lug 2005 un vino inteligente, un vino taninotanino.
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2Alto Landon 2005
Bodega Pago Alto Landon
D.O Manchuela
Vino tinto con crianza en barrica de roble francés durante 12 meses.
% vol.: 14.5 - 750 ml.
Varietales: 50% Shiraz y resto Cabernet Sauvignon de y Merlot y Garnacha.Altura, concentración y frutosidad...
Bodega Pago Alto Landon nace en Landete, a 1050 metros de altitud lo cual les permite reunir alta concentración tánica en sus vinos, gracias a su radiación solar y amplitud térmica, así como la salud a la que gozan las viñas cuando están a más de 900 metros, rasgos fundamentales para el resultado final.
Espléndido en su visual cereza picota repleto de irisaciones violáceas muy atractivo. Sus aromas nos delatan complejidad, aunque su esencia tiene color rojo y nombre de frutas -frambuesa, grosellas- con ligerísimo tinte final de licorería y acompañado por un rico halo mineral con soporte en aromas florales de violetas. Su cremosidad une el aroma con el gusto, rico, goloso, goza de una excelente acidez, aparecen aromas ligeramente lácteos en boca, resultando muy frutal, taninos maduros y dulces, mejor estructura que volumen y buen final, con postgusto de recuerdos vegetales a sotobosque y matorral.
Armonía
Un timbal de morcilla de burgos y calabación con sombrero de huevo al punto. Además un vino que marida a la perfección con carnes a la piedra y brasa. Sin embargo con guisos de carne y carne de caza en salsa resulta excesivamente pesado.
AltoLandon 2005 un vino inteligente, un vino taninotanino.
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3Noe Rosado de Garnacha 2008
Bodega y Viñedos Noe
D.O Rioja
Vino rosado con fermentación en barricas y posterior crianza durante cuatro meses en barricas francesas.
% vol.: 14.5 - 750 ml.
Varietal: 100% Garnacha viñas viejas.
Artesanos de calidad un título que ejemplariza a esta bodega...
Rosado dominado por la fruta, un vino con personalidad propia, un vino hecho para el disfrute y para la devoción de los amantes de los frutillos rojos rodeado de un halo de complejidad.
Atractivo y seductor en su visual, tonos rosados con reflejos naranja. Su paleta aromática se muestra rica en sensaciones frutales. En nariz explosiona una rica sensación de bombón de licor con destellos de frutillos rojos, bien acompañada por finos toques florales. Su conjunto es moldeado por su carácter cítrico, con recuerdos a pomelo rosa y apuntes de lima que realzan las notas procedentes de su fermentación en barrica francesa, con recuerdos a fino y limpio roble. En boca resulta fresco y con buena densidad, destaca su equilibrio y perfecta combinación acidez-alcohol, placentero paso de boca repleto de matices frutales que recorren el paladar con calidez, buen final y mejor postgusto, un placer fresco, directo e inmerso en complejidad.
Armonía
Rico, rico para tomar como aperitivo, aunque debido a su potencia en nariz y estructura en boca gracias a la fermentación en barrica francesa, le confiere como viajero para resaltar plato y vino, una ensalada de buey ahumado con salsa de frutillos rojos.Noe Rosado de Garnacha 2008 un vino inteligente, un vino taninotanino.
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4Figuero Crianza 2004
Viñedos y Bodegas García Figuero
D.O Ribera del Duero
Vino tinto con 12 meses de crianza barricas francesas 10% y 90% americana de tostado medio.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: 100% Tempranillo cepas 80% entre 20 a 40 años y 20% de 50 añosGustoso y goloso equilibrio pleno...
Reza en su etiqueta "Nuestra bodega y los vinos que salen de ella son un reflejo de expereincia de generaciones, trabajo y tenacidad"
Goloso y gustoso, equilibrio pleno Goloso y gustoso inicio, fruta roja con toques de golosina, rodeado de especias dulces... En copa va ganando en complejidad, expresando un excelente equilibro entre crianza y fruta, donde sus aromas frutales van cargados de cafetales y tostados medios. En boca se muestra nervioso, taninos sabroros con ligero amargor mostrando buenos síntomas para evolucionar bien, precioso volumen y buen final. Postgusto largo y frutal de frambuesa.
Figuero Crianza 2004 un vino inteligente, un vino taninotanino.
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5Firé de Pegalaz 2006
Bodegas Pegalaz
V.T Ribera del Gállego - Cinco Villas
Vino tinto con 7 meses de crianza en barricas francesas (30%) y americano (70%). Embotellado en Marzo 2008.
% vol.: 14.5 - 750 ml. Producción de 20.000 botellas.
Varietal: 65% Cabernet Sauvignon 20% Merlot y 15% TempranilloUn descubrimiento de grandes dimensiones...
Firé se distingue entre los mallos del prepirineo, y da nombre a este vino. Pegalaz, la tierra donde se cultiva y elabora el vino Firé. Continuamente estamos buscando esos vinos que parecen diseñados para otra época, esos vinos que imponen modas. Vinos que aúnan enormes sensaciones frutales con peso en boca, frescos por su aporte balsámico y aferrado a su terroir. Vinos que hablan de su parcela, de sus viñas que se impregnan de la añada. De zonas por descubrir, si además le acompañan el diseño en su presentación hemos dado con una joya que pide su sitio en el mercado. Taninotanino está de enhorabuena y sus socios pronto darán buena cuenta, haciéndolos partícipes de esta maravilla. Ya no hablo de las sensaciones que producen ciertos vinos cuando lo toma junto a los mejores, porque en esta ocasión simplemente somos meros transmisores de lo que con tanta facilidad expresa, aún siendo un mar de complejidad.
Un vino exquisito en sensaciones frutales, donde la madurez de la viña, le proporciona densidad, un mar de ciruelas, moras en forma de confitura, bañados por un halo mineral (tinta china y pedernal) que le aporta nervio y sensaciones salinas y punzantes en boca. La aireación nos va presentando las notas de crianza en términos de chocolate noir. Expresivo en su acidez, largo en boca y excelente volumen con taninos nobles y estructurados, una delicia de expresividad.
Armonía
Vinos de este corte requieren platos que resalten lo mejor de firé, la fruta y su mineralidad. Presentamos un plato contundente, un timbal de morcilla de burgos y calabacín y sobrero de yema de huevo.
Firé de Pagalaz 2006 un vino inteligente, un vino taninotanino.
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6Xenysel 12 2007
Bodegas J.M Martinez Verdú
D.O Jumilla
Vino tinto criado durante 12 meses en barricas de roble.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: 100% Monastrell
Al nordese de Jumilla entre el parque eólico de los Gavilanes y la sierra natural de la Cingla entre 800 y 850 metros se encuentra el Valle Hoya de Torres de terrenos arenosos y pedregosos. Su estreno denota las inquietudes de la Bodega J.M Martínez Verdú, un giro en su etiqueta, nos adelantan una elaboración que nos sorprenderá, un auténtico vino de futuro...
Sus aromas delatan la varietal, sin ser escondida por una crianza inteligente, la fruta se viste de negro –ciruelas, higos- rodeada por ese toque balsámico y vegetal que tan solo un cultivo noble confieren a esta varietal de zona tan cálid para paliar sus agresivas graduaciones. En boca se empieza a ensamblar, con excelente acidez rica en sensaciones frutales en todo su recorrido, dentando taninos maduros y dulces que están evolucionando. Crecerá en botella hacia una madurez plena. Un vino inteligente, un vino taninotanino.
Armonía
Tartar de salchichón y setas con jamón.Xenysel 12 un vino inteligente, un vino taninotanino.
