Bodega Lunares de Ronda
D.O Sierras de Málaga
Vino tinto joven antes de su paso por barrica.
% vol.: 14.2 - 750 ml.
Varietal: 100% Syrah
Precio aproximado: ¿? €.
Venta (Pendiente de salir al mercado)
A destacar
Altocielo fruta de altura, pico de complejidad, se confirma AltoCielo Syrah 08…
Hablo de un vino que tal como le he catado no saldrá al mercado, puesto que su destino ha sido la crianza en barrica. Lo hemos probado "joven" antes de su paso por la crianza oxidativa, para ver el potencial de este Syrah antes de su paso por madera.
Rotundo, donde la plenitud de aromas y sabores que nos ha mostrado en su corta salida a la vida, nos anuncia su primer nacimiento y antesala de su paso por barrica. Sensaciones que me han emocionado...
Arrebatador en su visual, vestido en tonos violáceos profundos e intenso, excelente cuerpo y lágrima tintada. Un vino concentrado en matices frutales de muy buena profundidad y estructura tánica. Aromas que dignifican la syrah, golosinas rojas que evolucionan en copa a fruta negra rodeada por leves sensaciones de pólvora y tierra. Su esencia deliciosamente perfumado, se viste con un manto de flores azules. Apuntes minerales de piedra seca y en menor dosis tinta china, nos nombra a su terroir, goloso en su conjunto.
En boca presenta una ejemplarizada acidez que aumenta las sensaciones frutales en el paladar, recorrido largo de inicio con recuerdos de fruta roja que evolucionan a fruta negra con signos de madurez en su postgusto. Sin duda un vino inteligente, un vino taninotanino.
El tiempo en barrica terminará de mostrar un vino que marcará en la afamada Ronda un antes y un después, entre el vino y el cielo...
Un vino que lleva detrás varios nombres, entre ellos y en mayúsculas el de REGALIZ "Pedro Morales" y el de PASOS LARGOS "Juan Diego".
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