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Bodegas Morosanto
Fundada en 2005, se sitúa sobre el antiguo Cortijo Morosanto, en La Cimada, Ronda (Málaga), en la cabecera de la cuenca del río Guadalcobacín, a los pies de la Sierra de las Cumbres y a escasos 10 km. de la ciudad romana de Acinipo.
Se trata de una finca de alrededor de 30 hectáreas dedicadas fundamentalmente al cultivo de la vid y donde además crecen olivos y encinas.

Las enormes cualidades geotécnicas de estas tierras se ponen de manifiesto al conocerse que en Morosanto ya se producía vino allá entre los siglos I y VI d.C. tras el trabajo de estudio de las ruinas encontradas que responden al concepto de villa típicamente romana, con zona urbana y otra de producción con las que se constatan de la producción de vinos en la zona si bien hasta ahora las únicas evidencias con las que se contaban eran las propias monedas que acuñaba la ciudad de Acinipo en las que aparecía un racimo de uvas.

Bodega y Viñedos

En Bodegas Morosanto encontramos una excepcional situación para el cultivo de la vid. La localización, el tipo de suelo, la orientación, además de 800 metros de altura media en la zona confieren a estas tierras las mejores características para su cultivo.

Los vinos de Morosanto surgen como la culminación de un duro trabajo en la viña, una cuidada elaboración de forma natural y una crianza en armonía. Vinos de corte mediterráneo, potentes y elegantes.

Las  14 hectáreas de viñedo, 12 de uva tinta y 2 de uva blanca, fueron elegidas en función a la adaptación al terreno y a las condiciones climatológicas de la zona, sin olvidar la búsqueda de sensaciones y emociones que perseguimos en la elaboración nuestros vinos.

Uva Tinta:                                                 Uva Blanca:
. Tempranillo                                             . Viognier
. Syrah                                                     . Chardonnay
. Petit Verdot                                             . Moscatel   
. Cabernet Sauvignon
. Tintilla de Rota

Lucio 2010

Analítica
% vol.: 14,0
pH: 3,60
Acidez Total (g. Ác. Tartárico/L): 5,2
Acidez Volátil (g. Ác. Acético/L): 0,5
Glicerina (g/L): 7,4 IPT: 55

Elaboración
Vino de las variedades Syrah y Tempranillo procedentes de Morosanto, vendimiadas la primera y la última semana de septiembre respectivamente. La uva se selecciona tanto en campo como en bodega. Una vez en encubada la fermentación alcohólica se lleva acabo a baja temperatura (entre 23-25oC) y la fermentación maloláctica en barrica. Después de maloláctica el vino se cría en barrica de roble francés durante cinco meses hasta el momento del embotellado.

Cata
Color cereza picota de capa media/alta con ribete violáceo. Nariz de buena intensidad con predominio de la fruta negra y roja, recuerdos florales y sutiles tostados. En boca muy frutal de volumen medio, buena acidez, sabroso, equilibrado y fresco. Un vino muy agradable de tomar que sin ser excesivamente complejo no deja indiferente a nadie.





Rosado 2010

Analítica
% vol.: 14,0
pH: 3,40
Acidez Total (g. Ác. Tartárico/L): 5,5
Acidez Volátil (g. Ác. Acético/L): 0,3
Glicerina (g/L): 5,3

Elaboración
Vino 100% Tempranillo procedente de Morosanto. Vendimiada la mañana del día 1 de septiembre con control de temperatura en cámaras. Tras una cuidada y razonada viticultura es seleccionada por última vez a la entrada en bodega, prensada e introducida en depósito. Fermentada a baja temperatura durante aproximadamente tres semanas y sin fermentación maloláctica para potenciar la acidez natural del vino.

Nota de Cata
Color rosa pálido, limpio, muy brillante y con buena lágrima. Nariz intensa y fresca con claras connotaciones de fruta roja (fresas) y flores blancas. En boca frutal con buena acidez y goloso. Un vino sutil y elegante pero no exento de potencia lo que nos permite maridarlo con un gran abanico de platos.

LUNERA 2009