Dec 15

Brut Nature Jordan de Asso

JORDAN DE ASSO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Jordan de Asso
  Nombre   Brut Nature Jordan de Asso
  Vendimia   Finales de Agosto
  Elaboración
Vino Base
  Tiempo de fermentación: 2 semanas
Tipo de fermentación: sin maloláctica
Temperatura de fermentación: 15º
  Toma de
espuma
  Permanencia sobre lías: 20 meses
  Tipo   Espumoso Método Tradicional
  Varietal   90% Macabeo y 10% Chardonnay
  Barrica    --
  % vol.   11,5%
  D.O.   Cariñena
  País   España
  Puntos   89 tnntnn
  Web   www.jordandeasso.com
  Twitter   --































    Nota de cata
     

Delicado aroma a cítricos y flores

     

Amarillo pálido pajizo

     

Ligero y afrutado con predominio de cítricos y frutos verdes, acidez adecuada, seco.

           
    Anotaciones
     
   

Como todos los vinos espumosos son especialmente sensible a la temperatura de servicio este debe estar sevido entre los 6-7ºC y se recomienda servir en una copa estrecha o aflautada.

Las burbujas, con respecto a las mismas diremos que son muy abundantes por la juventud de este espumos, son finas y ligeramente agresivas y divertidas en boca.

Según recomendaciones de la propia Bodega es un espumoso que no se recomienda su guarda, beber cuanto más joven.

Nuestra opinión es que se trata de una gran alternativa y aliado para todo tipo de maridaje, sobre todo para estas fechas navideñas con tanta variedad de platos, quedará bien tanto en las comidas como para las cenas.

    JORDAN DE ASSO - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
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Fotos y cata: Taninotanino Vinos Inteligentes ® S.L.
  
 
     

Tags: taninotanino, maximum, 89, puntos tnntnn, D.O. Cariñena, Jordan de Asso

Comentarios

  • 01
    Gracias por la información que nos facilitan vuestras catas. Sencillas y claras. Justo lo que necesitamos los profanos que lo que buscamos es beber un buen vino y acertar en la elección.
    Una consulta:
    ¿Para cuándo se podrá adquirir a través de la web de taninotanino?
    Escrito por Francisco el 16 de December, 2012
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