Bodegas Pagos de Vallegarcia
V.T Castilla
Vino Tinto crianza durante 21 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Producción de 26672 bot.
% vol.: 15 - 750 ml.
Varietal: 47% Merlot 46% Cabernet Sauvignon 5% Petit Verdot 2% Cabernet Franc
Precio €. - Venta (Consulte en tntn info@taninotanino.es y Enoteca Crópani)
A destacar
Un coupage expresivo, un vino de raza... un vino que muestra alardes en boca de un hermanamiento entre la fruta y la crianza durante 21 meses, que agradece los 12 meses en botella antes de su salida al mercado. Procedente de 6 Ha. de Merlot, 8 Ha. de Cabernet Sauvignon, 3 Ha. de Cabernet Franc y 2 Ha. de Petit Verdot. sistema de conducción en espaladera, cordón bilateral y unilateral en Smart-Dyson. Vendimia desde el 20 de Agosto la más temprana "Merlot" y 20 de Septiembre la más tardía "Petit Verdot".
La puesta en escena muestra el potencial y el ritual que desde la dirección como propietario de la bodega, Alfonso Cortina sella sus productos. Un vino llamativo desde su inicio con una visual atractiva y llamativa, enorme juego obrece las notas doradas con las azulonas turquesa de su etiqueta. un tinto que desarrolla sus aromas con finura, elegancia, un derroche de confitura de frutillos negros -zarzamora y ciruelitas- bien engarzados con tostados finos y cafetales suaves, bailando al compás de notas terrosas de tierra roja y alvero. En boca desarrolla su carácter más amigable, un vino fresco, de exquisita acidez con buen final y postgusto picante de recuerdos a pimienta rosa. A destacar su textura en boca y final con ligeros toques vegetales de aporte balsámico.
Armonía
by Antonio Pacheco (Enoteca & Vinoteca Crópani)
Espectacular la combinacion con ensalada de salmón ahumado y vinagreta suave de mostaza y frutos secos, quien se atrevería, pues una muestra sin miedo de un tinto con una ensalada, realmente acertado.
Catado por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2009
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