Bodega y Viñedos Noe
D.O Rioja
Vino tinto con crianza durante cuatro meses en barrica.
% vol.: 13.2 - 750 ml.
Varietal: Tempranillo y Garnacha
Precio aproximado: ¿? €.
Venta (Consultar info@taninotanino.es)
A destacar
Mineral y concentrado...
Un vino que se presenta con una visual de media intensidad, cereza picota y ribete púrpura que nos adelante la añada.
En Nariz presenta de inicio ligeros aromas a reducción, debido a su concentración. Se entremezclan aromas con los propios de su crianza aunque es corta. Aparecen notas salinas que se asocian a su mineralidad, aromas e tierra roja y pedernal, donde la fruta roja aparece tímida, pero presente.
En Boca debe integrarse, se muestra con excesiva acidez y muy cálido de ahí recomendar degustar a 14-15ºC, se reproducen aromas que recuerdan a la maceración carbónica, taninos sabrosos por doblar.
Armonía
Su concentración y aromas requiere de una carne grasa y contundente, para ello la unión con presa ibérica con salsa romescu, le aporta viveza al conjunto.
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