Feb 12

Soverribas 2010 Bodegas Nanclares

SOVERRIVAS DE NANCLARES 2010 BODEGAS NANCLARES - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES   puntos taninotanino
  Ficha del vino
  Bodega   Bodegas Nanclares
  Nombre   Soverrivas de nanclares
  Añada   2010
  Tipo   Blanco
  Varietales   Albariño 100%
  Fermentación   En tino de roble frances de 2.200 litros
  % vol.   13,5%
  D.O.   Rias Baixas
  País   España
  Puntos   90,5 tnntnn
  Web   www.bodegasnanclares.es
  Twitter   --
 































 

    Nota de cata
     

Amarillo palido cubierto, ribetes acerados.


      Aromatico con recuerdos a especias, levadura, frutas frescas y citricos.

      Untuoso, muy persistente, acidez potente pero muy bien estructurada, evocaciones a flores, frutra fresca y citricos. ligeramente amargo en retrogusto. 
           
    Anotaciones
     
   

Ocho meses de crianza sobre sus lías y sometido a removido semanal. Crianza en depositos de inoxidable durante cuatro meses y posteriormente crianza en botella durante cuatro meses después del embotellado. Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Nos ha impresionado muy gratamente este albariño por su untuosidad, por su acidez bien estructurada, por su equilibrio y persistencia.

Este excelente albariño marida muy bien no solo con marisco y crustaceos, sino tambien con pescados crudos, ahumados y con una aportacion muy especial del Chef Samuel Perea: un pastel de algas.

Destacar que tambien esta disponible en embotellado magnum.

 

Cata realizada con la colaboración especial de Jesús García y Samuel Perea

     
 
SOVERRIVAS DE NANCLARES 2010 BODEGAS NANCLARES - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
SOVERRIVAS DE NANCLARES 2010 BODEGAS NANCLARES - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
SOBERRIVAS DE NANCLARES 2010 BODEGAS NANCLARES - TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES
 Bodegas Nanclares. DO Rias Baixas - taninotanino vinos inteligentes
 
 
 
Taninotanino Vinos Inteligentes ®
 
 
 

Tags: albariño, TANINOTANINO VINOS INTELIGENTES, D.O. Rias Baixas, Bodegas Nanclares, maximum by tanino tanino, Soverribas 2010

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