MESA Y NEGOCIOS • Diciembre 2009
“Con taninotanino hemos destapado la Caja de Pandora”
La prestigiosa revista de MESA & NEGOCIOS en su número de Diciembre, dedica dos páginas centrales a destapar la esencia de taninotanino, a través de una entrevista a nuestro Brand Manager Dani Vico.
Todo empieza así... En primer lugar, ¿qué significa concretamente Taninotanino?
A parte de lo obvio… significa las ganas y el esfuerzo de 4 personas que buscan un enfoque distinto en el mundo del vino. Significa ganas de conocer la verdad siempre, ganas de obviar las modas, ganas de quedarnos con lo mejor de cada vino y de intentar buscar la honestidad de los mismos.
Al fin y al cabo taninotanino será lo que queramos que sea, porque sin los aproximadamente 200 socios que ya somos y los que serán en un futuro no tendrá sentido esta búsqueda de un nuevo enfoque, una nueva cultura del vino.
¿Cómo un director creativo llega a formar parte de un proyecto de vinos?
Supongo que llegó de la misma manera que otro tipo de profesional, aunque sí es verdad que mi mundo ha tenido mucho que ver siempre con este nuevo enfoque que buscamos en taninotanino, que trata de comunicar de manera clara, atractiva y emocionada. Creo que se puede observar en nuestro “branding” como cuidamos todos los detalles a nivel de diseño y comunicación.
Precisamente en estos momentos takeone (la agencia que dirijo junto a mi socia Lourdes Molina) estamos nominados a los XIII Premios AEPD de Diseño Español con la Identidad Visual de taninotanino.
“Está siendo una gratísima sorpresa el modo en el que nos
está acogiendo el mundo del vino en todos sus aspectos”
El equipo de Taninotanino está formado por cuatro personas (Lourdes, Antonio Pacheco, Antonio Jesús y usted), ¿cómo os planteáis este proyecto y qué papel desempeña cada uno?
Para mí es un orgullo que personas de la talla de Antonio Pacheco, Lourdes Molina y Antonio Jesús Pérez hayan querido embarcarse en este proyecto que empecé como un juego de niños en noviembre de 2007. La procedencia de este grupo a nivel individual tiene muy poco que ver con el colectivo que es hoy día. Nos encontramos en un punto en común una vez que Antonio Pacheco me presentó a Antonio Jesús Pérez y a su vez yo introdujera a Lourdes en este grupo.
Echábamos de menos una herramienta en el mercado que nos permitiera conocer el mundo del vino desde un punto de vista sin complejos, creo que el mundo del vino es uno de los más complejos y viciados que he visto en mi vida. Aquí no hay mayor razón de existencia que el propio vino y el interés por conocer todo lo que lo rodea. Antonio Pacheco, es el director técnico. Es el coolhunter o cazatalentos. Es único en esta materia. Él “olfatea” el mercado en busca de joyas, es decir en busca de los “vinos inteligentes”, nos pone tras la pista
y empieza la maquinaria. Con Antonio entre la teoría y la práctica hay poco margen de error. Lo demuestra día a día en Crópani.
Lourdes Molina, es la marketing manager. Hace que todo lo que se cuece dentro de las entrañas de taninotanino salga en formato atractivo, comercial y viable. Desarrolla con su encanto personal la presentación de credenciales de taninotanino a nuevos proveedores y colaboradores y deja el terreno liso para que siga trabajando el resto del equipo.
Antonio Jesús Pérez Reina, es el analista enológico. Su capacidad y entrega a este mundo es algo sobrenatural. Gracias a su cultura en todos los campos del vino también desarrolla labores parecidas a las de Antonio Pacheco, aunque su labor principal es el análisis y la preparación de las catas de todas las muestras que nos llegan, así como su asimilación (aproximadamente unas 30 botellas al mes y subiendo…).
En taninotanino hemos puesto encima de la mesa el concepto de “comité de catas democrático”, es decir, a parte de nosotros 4, siempre pueden venir a los comités de catas los socios que quieran para opinar sobre los vinos que vamos a elegir ese mes para su comercialización entre todos ellos. Dani Vico, Brand manager. Es el culpable de que estas 3 personas se estén dejando el pellejo en este proyecto, lo cual nunca terminará de agradecer al destino esta suerte. Es el que vela por la imagen de marca de taninotanino. Es el último en entrar en juego. Después de que Antonio Pacheco lo encuentre, Lourdes lo materialice haciendo llegar muestras y precios muy competitivos, Antonio Jesús lo analice y prepare, llega Dani Vico transmitiéndole a la bodega nuestra intención de comprar su producto y analizar la logística necesaria para ello sin perder la filosofía que entre los 4 se han propuesto llevar hasta las últimas consecuencias.
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