Bodega López de HerediaD.O RiojaBlanco Reserva 6 años, sometido a 2 trasiegas por año.% vol.: 12.5 - 750 ml.Varietales: 90% Viura 10% MalvasíaProducción: 20000 botellasPrecio orientativo: 17 a 20€
A destacar
¡Un blanco del 90! y ¿Español?, pues Lopez de Heredia consigue que podamos degustar y experimentar un vino de Viura, con una larga crianza oxidativa y reductiva, además una explosión de aromas en nariz, no por su intensidad, sino por su complejidad, aromas que nos recuerdan a fruta muy madura, rozando la escarcha, bien conjuntados con el peso que aporta la sensación amielada, aunque sin la acidez, nos encontraríamos con un vino plano, este es el misterio, goza de buena acidez que refresca esas sensaciones maduras, acompañadas por los aromas tan característicos que la oxidación suave de los alcoholes primarios dejan, nombrados como aldehidos. En boca nos encontramos con una suavidad extrema, llena de matices que acarician el paladar con finura y un postgusto muy gustoso. Un buen vino y una gran evolución que pocas bodegas pueden conseguir, sin duda un vino que el tiempo le ha conferido como inteligente, un vino taninotanino.
Armonía
La combinación perfecta tiene aspecto de ensalada, donde domine el salmón ahumado, el tomate raff y unos aguacates madurados en arbol, todo regado con un buen aceite de oliva y a disfrutar.
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