Paso a Paso Tempranillo 2008

Paso a Paso Tempranillo 2008

Bodegas Volver
D.O. La Mancha
Tinto con 6 meses de crianza en barricas de roble francés
% vol.: 13,5
750 ml
Varietal 100% Tempranillo

A destacar
Un tinto concentrado y atractivo en sus tres fases. Visual picota de buena intensidad y ribete violáceo se expresan cargados de glicérico y antocianos que tinta con buena densidad la copa. Abriendo paso a una fase olfativa intensa en sus aromas que necesita unos minutos para expresarse y calmar aromas iniciales procedente de la fermentación –lácteos y mantequilla-, que se transforman en aromas de frutos rojos y negros, con buena base especiada.
La sensación cremosa del roble le aporta consistencia y juegan muy bien con los aromas que emanan tras la aireación en copa –vegetales-. En boca se muestra rico, amplio y cálido, bien compensado con frescura y una sensación tánica aún por domar, pero agradable y cremoso en todo su recorrido con final licoroso de guindas. Paso a Paso 2007 un vino inteligente, un vino taninotanino.